推薦一：芹菜炒肉絲

準備食材：

芹菜、豬絞肉、蒜、姜、蒜粒、泡紅椒、生抽、料酒、糖、雞精、生粉。

做法：

1、將肉末用水、雞精、料酒、生抽、生粉，攪拌均勻醃15分鐘入味，芹菜切成段；

2、鍋放油三成熱，加入醃好的肉末炒散，加入姜、蒜、泡紅椒粒炒出香味；

3、加入芹菜、蒜大火翻炒一分鐘，加少許糖、雞精、生抽調味即可出鍋。

推薦二：蓑衣黃瓜

準備食材：

黃瓜、食鹽、醬油、醋、辣椒、植物油、白糖、蒜、花椒。

做法：

1、黃瓜洗淨在兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停；

2、切完一面後將黃瓜翻身再同樣以45度角切完，依次將黃瓜切完；

3、取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻，大蒜切末、辣椒切絲；

4、將黃瓜放在盤子裡，倒入調料，然後鋪上蒜末，花椒和辣椒絲；

5、鍋中放少許油燒熱，將油趁熱澆在辣椒和蒜的上面即可。

推薦三：溜肉段

準備食材：

肉、蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片、白酒、精鹽、澱粉、香油、白糖、醋、味素、醬油。

做法：

1、肉切成二分厚的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。

2、用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁滷備用。

3、勺內汁滷加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。

4、大勺少留底油，下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁滷潑入勺內滴香油即可。

推薦四：冬瓜汆丸子

準備食材：

豬肉餡、冬瓜、香菜、雞蛋、蔥、姜 、胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、生抽

做法：

1、冬瓜切片，香菜切末，豬肉餡中依次加入蔥薑末、胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、香油、生抽攪拌均勻，加入一個雞蛋清，朝一個方向攪打上勁；

2、鍋中放清水燒開，放入切好的冬瓜片，加少許鹽、胡椒粉；

3、將肉餡擠成直徑1。5釐米左右的丸子，下入鍋中，中小火保持水面微沸；

4、煮三分鐘，當丸子全部浮在上面，加入香菜關火，最後淋入香油即可。