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5ML），芒果泥280克，檸檬汁25克，鹽一小撮製作過程：1、3個蛋黃、130克細砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻...

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步 驟— 1 —提前將低筋粉與澱粉混合均勻過篩備用— 2 —蛋清蛋黃分離，並將蛋清放冰箱冷凍10分鐘*冷凍到有點冰渣渣的狀態即可，這樣打發的蛋白霜會非常穩定— 3 —玉米油倒入鍋中加熱，燒至出現細小油泡的狀態*油溫差不多不60-80度之間，...

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一個蛋黃半碗油，教你自制沙拉醬，酸酸甜甜還不膩，不含新增劑小時候去逛超市，會經常看到超市裡，有賣各種果醬、沙拉醬、番茄醬的，當時還不知道啥是沙拉醬，買來之後想嘗一嘗，結果感覺味道一言難盡，我也是稍微長大了一點，才知道了沙拉醬的用處...

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夏天涼拌菜吃得多，涼麵也必不可少，就離不開芝麻醬，與其去外面花高價買，不如自制，買點芝麻成本很低，5塊錢能做一大罐...

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食材高筋麵粉125g、低筋麵粉32g、黃油20g、酵母2g配料配料需要奶粉10g、白糖25g、鹽2g、蛋液18g、煉奶9g、奶75g做法1、在麵包桶桶底加入適量的液體原料...

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打蛋白時所有的器具要保持乾淨，沒有水分及油汙（沒有洗淨的奶油薄薄的附在盆壁也會影響），儘量不要把蛋黃弄破泡到蛋白中蛋白的溫度在 17C 至 22C 之間最易打發塔塔粉可幫助蛋白的打發先將蛋白用中速打至粗泡後，再加入砂糖（一般說來，糖份量為蛋...

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3：因為攪打的緣故會起好多浮沫，這個是一定要用勺子將它撇出來的（如果不嫌麻煩可以過濾一下）4：水燒開，放入蒸鍋，這個時候我們的蒸鍋蓋子最好有氣孔，如果沒有，就不要把鍋蓋蓋的太嚴，露一條小縫隙，開中火蒸5：我是蒸了三碗六個雞蛋，蒸了10分鐘，...

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不知大家有沒有發現，看似複雜，條理卻很清晰，簡單來說就是：餛飩皮，餡料，湯料，煮餛飩四個環節，如果我們在家裡循序漸進，不急不躁，慢慢來還是可以完成的，吃美食是件開心的事情，吃自己做的美食相信更是件開心的事情...

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（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤...

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提拉米蘇巴斯克材料奶油乳酪 150g / 馬斯卡彭 70g / 細砂糖 50g全蛋液 85g / 淡奶油 160g咖啡醬 5g / 低筋麵粉 7g吉利丁片 5g / 蛋黃 1個 / 細砂糖 30g馬斯卡彭 110g / 淡奶油 160g /...

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Tips：無論是從口感還是從蛋糕成型的角度考慮，都建議至少冷藏4個小時再取出蛋糕食用（最好冷藏過夜或更長時間），這樣乳酪霜中的水份和風味才會有時間均勻滲透到蛋糕裡，形成平衡完美的溼潤口感...

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魚肉、魚骨分別洗去血水，再輔以食鹽、料酒、蔥姜，順時針攪打上漿...

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把牛奶倒入黃油中，攪打均勻，把椰蓉放入黃油中，用刮刀將椰蓉和黃油翻拌均勻...

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【製作方法】（1）土雞斬成2釐米見方的小塊，放入盆中，加清水沒過雞塊，漂洗三四遍（頭兩道血水留用），放到細流水下衝洗2小時，取出瀝乾水分，放入盆中加糖、鹽拌勻，分次加入蔥姜水、白胡椒水，不停地攪打直到水全部被打進雞肉裡...

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敲黑板：想要烤出來的花瓣呈平面放射狀，將做好的花朵生坯放入冰箱冷藏儲存...

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蒸蛋羹是日常生活中最常見的一道菜，很多人都是從小吃到大的，記憶中小時候媽媽蒸的雞蛋，蒸好之後放上一點豬油和醬油，那一個香啊，在那個物質不那麼豐富的年代，一碗蒸蛋羹就是生活中最大的幸福了，雖然雞蛋羹是從小吃到大的，但很多朋友總是蒸不好雞蛋羹，...

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首先用攪拌器將新鮮黑莓攪碎，直至表面光滑，無顆粒狀，百甜匯蛋糕培訓學校王老師提示您，如果攪打的不均勻可以用細篩網將攪打出來的混合液篩一下，獲得柔順光滑的黑莓汁...

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峰兒話語：1，做這款丸子，用草魚，鰱魚，鮁魚等都是可以的，小的魚刺經過料理機的攪打，都會成了細膩的魚泥，不會吃得出來，還可以補鈣質，可以說一舉兩得...

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西紅柿肉丸湯配料：豬肉糜200g、西紅柿1個、生薑4g、蔥4g、生抽5g、老抽2g、料酒3g、蠔油3g、鹽5g、油適量、澱粉一小勺、雞蛋1個、清水800ml烹飪步驟：1...

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冬季，這零食可以當主食吃，補氣血還養胃腸元氣滿滿度三九食材：低筋蛋糕粉80克，雞蛋四個，橄欖油40克，糖40克，清水70毫升...

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