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然後再補充進去少許的油，油溫上去以後倒入茄子，茄子翻炒煎至表皮變皺變軟，放入青椒、煎好的土豆...

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而作為湯底擔當的東北酸菜，在解膩除雜味之餘，還賦予了食材越燉越香的魔力，燉煮之下的五花白肉，油脂早已融化，入口又彈又韌，醇香濃郁的肉香，瞬間溢滿整個口腔，酸菜加白肉，連吃幾塊都不膩...

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店中滷水是老闆的特調配方，用從桂林運來的草果、桂皮、香葉等香料熬製，配上粉拌勻後味鮮香濃郁，一碗嗦完後口裡會有一些甘草甜餘味~愛了...

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美食店推薦：同山羊羹安華魚麵店/ 楓橋面 /圖源@諸暨吃貨幫一碗楓橋面，幾代老街人...

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地三鮮不知道大家吃過沒有，其實這是一道東北傳統名菜，製作材料非常的簡單，是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒...

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第二個是粉湯羊血，陝西漢民的四大泡饃裡面，粉湯羊血的口味最重，講究：麻、辣、鹹、香、嫩、光，就算是在最冷的天氣，吃上一碗粉湯羊血之後，嘴上打顫、頭上冒汗...

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咀嚼和吞嚥帶來的是原始的滿足，鍋包肉是世界菜譜中，小吳很喜歡的一道菜，外酥裡嫩是基本，而且不點綴細薑絲也是沒有靈魂的，金黃的外殼裡，透出因炸制或熱糖而惹上的深紅，色香誘人，一口咬下，掛糖甜而不粘，外表脆而不崩，肉片薄而不幹，鹹與甜，脆與嫩...

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鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾乾後切成柳葉形小條，浸在素滷之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上滷香乾片和香菜沫等六種小料製成...

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樂山人吃幹臊面，一定要配湯...

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然而無論是水面還是撻撻面，點睛之筆——必須是“臊子”，三鮮、排骨、大肉、燉雞、原湯牛肉、紅湯牛肉、素椒、泡椒雞雜、幹雜、湯雜，一週七天，可以天天“換花樣”...

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另一款同樣出身河南的豫竹泡麵，則與上海的美味肉蓉面，一起征服了部分山西人的味蕾...

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20年老店，味美料多我今天要介紹的這家三鮮豆皮店，是襄陽大哥自己開的一家店，已經開了20年了，雖然豆皮是提前攤好的，但卻並不影響整個食物的味道，特別是他們家的餡料，相比起武漢的來說，更加豐富，不僅有肉還加了青豆、大頭菜等當地美食，融合了兩地...

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老闆說他家面真的很有營養，他全年365天都不休息，還是很拼，很多人來吃，有的從外地專門坐高鐵過來吃，所以付出還是有回報的，現在他每天都要賣出300多碗麵，為勤勞的老闆點個贊...

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其實武漢除了熱乾麵之外，還有很多風味各異的知名美食，像是什麼啤酒鴨、糯米雞、精武鴨脖、炒白果、臭桂魚、歡喜坨等等，都是備受大家推崇的優秀名小吃，無論是從味道還是從口感上面來講都是極其出眾，是很多武漢本地人從小吃到大，怎麼吃都吃不膩的特色美食...

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隨後，兩人看著選單點早點，魯豫點了土雞蛋酒，而王霜點了三鮮豆皮...

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三鮮伊麵來了來了，我最愛最期待的三鮮伊麵，此時鍋底已經有了羊肉、豬肉、海鮮的洗禮，泡麵也不必加調料包，直接放進去煮2分鐘，帶著湯汁拌麻醬，小兔推薦大家都試試，別有一番風味哦...

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很多人還不清楚，今天就教給大家做法，首先要了解它的食材有什麼，記住韭菜、雞蛋、蝦仁，這三樣缺一不可，蝦仁的鮮美，韭菜的清香，雞蛋的香味馥郁，無需過多的調味品，吃起來就很鮮美，因為這是食物本身的味道，如果是調肉三鮮，那就在此基礎上，再新增肉餡...

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三鮮豆皮【詳細做法】1、五花肉半斤，香乾三塊，小號洋蔥一個，一把幹香菇溫水提前泡發...

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後來，高中畢業跟隨父親回安徽旅遊並探望老戰友，我們一家一直心心念念想吃三鮮鍋巴，本來想去老部隊附近的那個飯店，可是據說已經搬走不知所終了，臨走時老戰友請客去別的飯店又吃了一回三鮮鍋巴，可是這次的鍋巴也不那麼脆爽了，吃起來還有一點黏牙，而端上...

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一說今天分享給大家的是素食三鮮煲，肯定會有很多小夥伴很失望，認為素三鮮怎麼燉都不會好吃，這個想法可是大錯特錯的，要是真不好吃，小廚也不會分享給大家的，無論什麼食材只要做對了，都會很好吃的...

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