侯兆勳 | 孝義民間傳統麵食習俗(上)
孝義麵食的做法和品種大體可分為五大類、近四十種,現分述如下:一、純面製作類1饅頭:選用上好的小麥粉,經發酵、精揉、製作、籠蒸後成熟食,軟綿可口,是民眾日常早餐的食品,也有摻入油鹽後把面擢成花捲饃供人食用的...這些食材,新鮮的和熟透的都可以吃,味道完全變了!
三、鴨梨鴨梨可以燉湯也可以烤著吃,這些做法應該是比較常見的,作為一種水果,它能生吃是很多人都知道的事情,汁水飽滿,味道甘甜,相當不錯呢...【每日搵食】我說這是汕頭美食甜湯排行榜第一名,沒人反對吧?
製作步驟1、糯米粉加入適量溫水揉成團2、取五分之一的糯米糰煮熟(這種方法做出來的糯米糰有擴張性,不易幹不易斷)3、把煮熟的糯米糰加入生的糯米糰裡(太溼加適量粉揉均)4、把糯米糰分成20g若干,把餡料分成12g若干5、按包湯圓的手法,不同的是...溏心雞蛋:被誤會的美食,儘管放心吃,附煮蛋教程
為什麼說看似沒煮熟的溏心雞蛋吃了沒任何問題,還很安全...生吃雞蛋會更健康嗎?這些風險你要熟知
食用未完全煮熟的雞蛋不但影響人體對雞蛋本身營養的吸收,還會影響對同時吃下的其他食物維生素的吸收...煮餃子,忌水開直接下鍋煮,牢記4點,餃子勁道好吃不破皮
總結一下,煮餃子水開下鍋之前先加點鹽,然後轉中火開水下入餃子,剛下鍋先用漏勺順著一個方向推幾下餃子防止粘鍋底,水再次燒開之後點少許涼水,點2-3次涼水餃子就煮熟了...炸湯圓,煮熟再炸也不管用,多做1步,湯圓不爆炸不濺油,更酥脆
如果你家裡還有沒吃完的湯圓,可以試試這個方法,保證做出來的炸湯圓顏色金黃,外酥裡糯,不爆炸不流餡...煮黃豆都有些啥營養價值?看完你就懂了
二、煮黃豆從蛋白質的吸收率來看既然我們講的是黃豆的一種吃法(烹調方法),那就要看這種吃法人體吸收利用率如何了...義大利麵的家常做法,懶人必會的奶油培根和番茄肉醬口味
三、奶油培根義大利麵煮麵的時候放入少量的鹽和橄欖油,麵條不會黏連在一起...麵條這麼做好吃又營養,教你幾種簡單好吃的做法,每天一道換著吃
今天給大家推薦的是“叉燒麻醬蕎麥涼麵”,就是將蕎麥麵條煮熟後拌入少許油, 拌均勻後放涼, 再加入芝麻醬,鹽,生抽等調味料汁,最後加入些叉燒肉,黃瓜絲和胡蘿蔔絲等配料...豆角實惠又好吃,買了怎麼儲存?教你個方法存一年
並且酸豆角需要小心醃製,不然也可能會發黴變質,再就是吃的時候注意不要太多,要控制醃製品的攝入,才能更好的保持健康,接下來就教給大家一些豆角儲存的方法,不用調味也不用醃製,可以更多地保留豆角本來的風味...康樂縣美食之清真風味小吃
1、長飯:以純細白麵加適量鹽水或鹼水,拌揉擀切成或粗或細的麵條,煮熟盛碗,澆上臊子湯(臊子湯系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉條、菠菜、蔥花、雞蛋花等視條件選加烹調而成),名臊子面...沙縣小吃核心配方
操作:1、將麵粉用水和成麵糰,切成面片,坐鍋點火倒入水,待水開後放入面片煮熟撈出過涼,柿子椒切成絲備用2、將麵包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒絲,加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用涼拌麵筋配料:麵筋250 克...“七上八下”涮毛肚?這樣吃火鍋,小心視力越來越模糊……
染上寄生蟲可能和吃火鍋習慣有關項女士感到奇怪,自己沒有養貓,也沒有碰過貓,怎麼就會感染上弓形蟲呢...直接在鍋裡煮湯圓是不對的,多做一步,湯圓筋又順滑,還不破皮
所以我每次在元宵節做湯圓的時候都會在水裡加點鹽,這樣煮出來的湯圓就不會粘不碎了,下面我們來看看詳細的方法...煮熟的牛肉片表面有“綠色熒光”是變質了?看完可別亂扔了
喜歡吃牛肉的人,對做牛肉一定會有所瞭解,不知道你們有沒有發現這樣一種情況,做熟後的牛肉,表面會泛著一層綠色的熒光,對於這種現象,很多人都感到非常的奇怪,這不就有人認為這樣的牛肉已經變質,不可以進行食用,將好好的牛肉白白扔掉了...跟頭肉:豬肉的不一樣做法,農村酒席才能吃到
另一個跟頭肉是豬頭肉,焯水後滷煮,熟了撈起放涼切片裝盤做冷盤...鐵棍山藥不癢手不變黑的技巧,最簡單最好吃的做法,2分鐘就學會
不過我這次用的方法和以往不同,可以說是一種懶人的方法,但沒想到,過程意外的順利,去皮超級輕鬆,手也不癢了,而且山藥沒變黑,吃起來超級香...煮豆漿時,黃豆要先煮熟嗎?很多人做錯了,難怪豆漿不香,腥味重
想要煮好的豆漿好喝順滑,萬萬不要直接就下鍋煮,先將黃豆煮熟在打豆漿,一定要多加這1步,這樣豆漿才會更濃香,還沒腥味...適合8月齡以上寶寶的冬季暖胃營養粥
搭配公式:碳水+2反3種蔬菜+1種肉類+蛋碳水:胚芽米、小米、藜麥、黑米等蔬菜:西蘭花、胡蘿蔔、香菇等肉類:魚:蝦、牛肉、雞肉等適合8月齡以上寶寶的冬季暖胃營養粥-菠菜豬肉粥胚芽米提前浸泡1小時,熬成粥,菠菜胡蘿蔔豬肉蛋黃煮熟,切碎,放進煮...