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劇透《中餐廳》爆款主食雞絲涼麵，秦海璐分享詳細做法和烹飪技巧才剛剛揮手告別了《嚮往的生活》第三季，終於不用再被黃磊的美食誘惑了，本以為可以好好戒掉吃宵夜的習慣，可是《中餐廳》的第三季又開播了，敵人如此強大，叫我怎麼躲得過...

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價位：10000韓幣首爾，藥水洞，春川蕎麥涼麵看起不起眼的店鋪外觀實則卻是一家十分出名的美食店，曾上過《生活的達人》、《食客許英萬的白飯紀行》等美食類節目，最先是以燉雞而出名，但是眾多顧客在品嚐了店鋪菜品之後卻逐漸變成了蕎麥涼麵美食店~這裡...

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“一根扁擔，挑著山城味道”年深歲久，兔子差點找不到扁哥的攤位了，但是忘不了小時候外婆總會帶著兔子，坐在舊鐵門前跟婆婆們嘮些家長裡短，兔子就會看著扁哥賣涼粉...

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女皇蒸涼麵涼麵與其他普遍麵食最不相同的地方，是它並不是由大麥打粉之後製作而成...

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味精做法1、洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲醃製半小時2、醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻3、鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用4、蔥，姜，蒜，切末...

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萢 兒 餅甜蜜指數：作為朝天人民早餐的金字招牌，涼麵首當其衝不能錯過...

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而涼麵在廣元也已經等同於蒸涼麵，如果要談四川其他地區流行的那種涼麵，廣元人給了它一個新名字——擔涼麵...

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忍不住先嗦一口擔擔麵，白白的麵條經過一頓攪合全都掛上湯汁，吸溜一口連湯帶肉一起送進嘴中，剛入口就能感受到地道的重慶風味，然後就是醬汁的味道，麻麻辣辣的非常的香，略微一咀嚼就能夠吃到藏在麵條中間的肉沫，肉沫才是整碗擔擔麵的靈魂所在，那種時不時...

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隨著最近天氣越來越熱，前幾天我同事特意驅車帶著我來吃這種特色小吃，攤主是一位大姐，她賣的小吃非常有特色，只見她的攤位前擺著好幾個盆，裡面裝著各色新鮮蔬菜，而邊上則放著一個大盆，裡面裝著滿滿的涼麵，每當有食客關顧，她就會熟練的用筷子從盆中夾取...

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麻辣面的口感味道甚至做法和涼麵都很相似，都是涼拌麵，雖然冬天感覺吃涼拌麵會有點冷，其實一點關係也沒有，反而冷冷的口感很讓人覺得痛快，很多來光顧的客人都是從小吃到的...

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3 鍋裡水燒水水燒開後下入麵條煮至無白芯，撈出過涼水瀝乾放入大碗裡，然後澆上涼拌汁，放入黃瓜絲，香菜，花生米攪拌均勻就可以開吃了...

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2、鍋內燒開水，將生面條放入鍋內煮至水沸騰，再加入半碗涼水，如此反覆兩次直至麵條煮熟...

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每天下午5：30向師傅準時出攤，一輛組裝小平車承載小攤所有的家當，靠著這輛自己設計的小平車，向師傅買了兩套房，一輛車，長沙市區一套新房，湘西老家一套養老房，炸物排列整齊等待出戰，各色美食羅列在透明展示櫃裡，各種滷味飄香四溢...

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涼麵涼麵也稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，源於唐朝 ，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同，世界各地都有涼麵，但因為口味不同可以自行調配，夏天炎熱難耐，人們對大魚大肉沒...

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▲馬爺在節目裡說錯了，其實是一人一月二兩，但足以體現他在那個年代裡吃不到麻醬的饞～這可把老舍先生饞壞了，他直接上書中央：北京人夏天離不開芝麻醬...

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所需食材有：雞胸肉，黃瓜，綠豆芽，麻醬，香油，油辣子，生抽，白糖，香醋，鹽，蔥姜，料酒...

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【調稀芝麻醬】第一種方法：加水這種方法更適合現吃現做，拿來涮火鍋、吃涼麵、涼皮之類的，就得用這個方法來處理芝麻醬，儘量調得稀一點...

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涼麵準備食材：鹼面、黃瓜、蒜瓣、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻油、芝麻醬首先大家儘量選用鹼面來做涼麵，這樣的麵條口感更好，煮熟後不會坨，更勁道，小時候家裡沒有鹼面，媽媽都是自己做的，給麵粉里加了食用鹼，用壓面機壓出來的，現在市面上有賣的，可以直接...

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民勤油棒子米湯在民勤，早點就吃油棒子米湯，是特色小吃之一，製作時先將黃米和少量扁豆入砂鍋用旺火熬煮成稀粥，再將少許麵粉打成糊狀兌入，食前熗清油、蔥花、花椒即成...

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這也是沙漠邊緣生活的民勤人的重大創舉，用沙米做的涼粉帶著特有的焦味，十分滿足，十分入味...

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