馬上就到夏天了，很多人很討厭夏天，因為夏天溫度特別高，但有些人卻很喜歡夏天，因為夏天可以吃到很多的夏日小吃，讓我們去看看有什麼小吃吧。

涼麵

涼麵也稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，源於唐朝 ，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同，世界各地都有涼麵，但因為口味不同可以自行調配，夏天炎熱難耐，人們對大魚大肉沒有胃口，這時一碗爽口的涼麵可以使人胃口大開。

2。涼皮

涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。

因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

3。涼粉

涼粉是一種小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。以醬油，醋，辣椒油相拌而食，吃起來清涼爽口。涼粉還有幾種不同的流派如：遵義豌豆涼粉、寧波涼粉、廣式涼粉、潮汕草粿、四川米涼粉、紅薯涼粉等。涼粉晶瑩剔透，吃起來清涼爽滑，簡直美味極了。

4。漿水魚魚

漿水魚魚是一道著名的陝西傳統小吃。漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。陝西話叫“蛤蟆骨鬥”，即小蝌蚪。

漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者誇口為手工一一捏製，遂使外人歎為觀止。

漏雨可涼吃，滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，有活吞之美感。易飽，亦易飢。暑天吃兩碗，遂暑熱盡去，液下津津生風，是一道十分適合夏天吃的小吃。

5。酸梅湯

酸梅湯是中國傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料熬製而成。酸梅湯味道酸甜，具有避暑的功效，是中國人民的傳統飲料，現在有了冰箱，可以使酸梅湯的味道更上一層樓。

聽了小編的介紹，是不是對夏天的小吃有所瞭解，除了小編說的這些，夏天還有冰鎮西瓜，冰淇淋等更多美食等著你去品嚐呢。