《柳葉刀》：沒有一口酒是無辜的，74萬人因酒患癌，別再拿它養生
因為有些朋友之所以喝酒後會臉紅，是負責代謝酒精的酶存在基因缺陷，從而使酒中的乙醛大量累積在體內，血管擴張引起臉紅反應，而並非所謂的不易醉...
為什麼我討厭中國白酒
問題偏偏在於，中國漢族，也可以說整個東北亞人種，體內乙醛脫氫酶是有問題的，很多人攜帶的乙醛脫氫酶有變異，活性太低...
勸酒要注意！喝酒臉紅，到底能不能喝？
喝酒前後面部變化研究揭示了背後的原因，即，酒後臉紅的症狀主要是由於遺傳缺乏乙醛脫氫酶2（ALDH2）造成的...
科學家發現進化使我們更容易喝醉，這反而保護了我們
沃伊特說，目前還不清楚這種基因變異和適應是否正在發生，相反，研究結果表明，我們祖先在遙遠的過去面臨的壓力在許多方面影響了我們基因組的構成，這些適應又“影響了我們今天觀察到人類的多樣性和對疾病的易感性，”...
喝酒不僅傷身，還可致多種癌症：研究揭示酒精對幹細胞的損傷
在明天凌晨揭櫫於《天然》期刊的論文中，來自劍橋MRC分子生物學嘗試室的迷信家證實，酒精會對體內的幹細胞構成弗成逆轉的基因毀傷，這項研究或有助於詮釋喝酒與癌症風險增加之間的關聯...
每逢春節，酒不少，養肝護肝“4法寶”
酶是蛋白質，吃進去就會消化，轉化為身體能量，或者直接排出···那可不可以吃了“解酒藥”，然後在肝臟中產生“乙醛脫氫酶”呢...
當有人倒在酒桌上，再也起不來時，沒有一口酒是“無辜”的
總之，喝酒不但沒有好處還會“致病”，腦卒中，心衰，癌症，痴呆以及對身體和血管各臟器的損害你還有理由不戒酒嗎...
喝酒臉紅的人酒量好？喝酒這件事，肝有話要說!
而對於喝酒臉紅的人來說，身體中分解乙醛的“乙醛脫氫酶”活性很低，這就導致了乙醛代謝不完全，會在人體中不斷累積，而乙醛會使得身體中的血管擴張，就表現成為臉紅的狀態...
酒後三種臉：臉紅、臉白、臉青，到底哪種更傷肝？
而喝酒紅臉的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張，導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅（如頸部），另外還會出現心跳加快、噁心等醉酒症狀...
喝酒怕傷身？這樣喝包你健康
純錫溫酒壺溫酒自然少不了溫酒器，它是我國酒器系列中的重要一項，早在商周青銅文化中就有，並延續了數千年之久...長期喝白酒可以延年益壽，預防腫瘤？營養科主任告訴你真相
因為飲酒後，酒精可在肝臟中轉化成乙醛，而乙醛具有很高的生物毒性，雖然大部分乙醛會再轉化為無毒無害的乙酸，但轉化率不是100%，所以還會有殘留的乙醛被人體吸收，這樣時間久了，就會有很多問題找上門，尤其是像王大爺這種長期大量飲用白酒，還是空腹喝...
寒冷的天氣喝酒真的能驅寒嗎？當然不能，喝酒這些謠言你知道嗎？
人當喝完酒之後是更容易骨折的，因為當酒精進入到人體之後，酒精當然也會出現新陳代謝，就會產生一種物質叫做乙醛，人體會慢慢的分解乙醛，當然在分解乙醛的時候，就需要發揮身體當中的乙醛脫氫酶2的作用，才會解酒的作用，當然一些喝酒臉容易紅的人是因為在...
醬酒知識丨大家都喝一樣的酒，怎麼就你醉得快？
乙醇是一種無色、高度易燃的液體，有利尿的作用，身體脫水會導致頭痛和睏乏...
醉酒的化學反應——關於喝酒的閒話
人體內的解酒酶也就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少，是由基因決定的，很難後天改變，因此，酒量是天生的，這是現實，各位酒量差的，別痴心妄想什麼靠練習來提高酒量，這是不可能的，早點放棄吧...
“酒後用頭孢”和“用頭孢後飲酒”，結局會有什麼區別？早知早好
飲酒之後多久能夠使用頭孢類藥物沒有明確答案，一般建議酒後三天內是不可以服用的，否則很容易導致雙硫侖樣反應的頭孢菌素以及其他類藥物...酒後出現這兩種情況，你是易醉體質，推薦你喝快速分解型白酒
也就是說，即使我們肝臟內的兩種酶在基因上有缺陷，分解酒精效率低，但是東方靑木透過將大部分酒精在胃裡快速分解，大幅提升了酒精在人體內的代謝效率，有效的避免了乙醛代謝不完全，滯留在體內傷害我們的身體健康...
喝酒臉紅的人酒量大？很多人還不知情…
今天就讓小編帶領大家一起揭開喝酒臉紅背後隱藏的健康隱患喝酒臉紅，是天生的“喝酒上臉”有一個專業名詞叫做“亞洲紅臉症”，在中國有近40%的人有這種情況，而這主要與酒精進入人體後的代謝過程有關：酒精進入人體後，第一步是乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，...
喝酒有風險，勸酒需謹慎
如果人體內乙醇脫氫酶多，那麼酒精會被迅速轉化成乙醛...
喝酒“上臉”和喝酒不“上臉”，哪個傷害更大？
“嗨，我喝酒又不 ‘上臉’，對身體沒有傷害的，你說你是多怕死呀，醫生不讓喝你就不喝了，我現在喝酒都找不著人...
一喝酒就臉紅，只因體內缺少一種“酶”，還是別勸酒了
就中國人的體質和基因來說，我們在代謝乙醇上其實並沒有差異，也就是說飲酒量相當的情況下，酒精都會在短時間內被乙醇脫氫酶作用，並代謝成為乙醛...