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17世紀以來，歐洲人生活習慣改變，喜歡喝加糖的紅茶和咖啡，但英國壟斷歐洲蔗糖生產，中國還從中抓住了一次風口，把糖賣到了歐陸，直到19世紀80年代以後法國甜菜糖和工業化製糖的出現，中國傳統制糖業才走了下坡路，丟掉了國際國內市場...

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很多人說，只有中國人才會抱著甘蔗啃，雖然外國很多地方有種植甘蔗的農園，但那些甘蔗多是用來熬糖，外國人可不會直接把甘蔗當成水果吃...

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四、烤甘蔗吃...

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這種純手工甘蔗熬紅糖古法存在很久，說難也不難，主要有兩個關鍵點，一是取甘蔗汁的方式，用料理機肯定會快點，用擦子擦絲會慢一點，這需要耐心，不過，古代人沒有擦子都能做，我們現在有擦子，比他們那個時候要好多了，所以，堅持吧，堅持就是勝利...

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3——甘蔗汁甘蔗汁是大家熟悉的一種食物，這是把甘蔗榨汁之後製作的食物，大家對甘蔗汁都是比較愛吃的，醉酒的朋友可以喝甘蔗汁來解酒，因為它可以促進體內酒精的排出，緩解身體不適，所以我們經常吃甘蔗汁對健康還是有好處的，而且還可以幫助清熱解毒，所以...

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最後來談一談我的看法，一代人有一代人的美食記憶，沒有必要去強求，如白吉饃這種小吃，可能我們這些人吃起來會很有感覺，可諸如00後這些年輕人，什麼東西沒吃過，可能就覺得還不是那味兒嘛...

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在果汁的道路上古人智慧發揮到了極致，可以說曾經的做法，是現在果汁機辦不到的，也難怪專家說沒營養...

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