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老鴨的選擇和清洗：老鴨就類似於老雞，年齡比較久，一般都是兩年左右成長為老鴨，在我們湖南這裡買一隻鴨比如說50塊錢，修鴨子的費用就是10塊，可想而知修鴨毛是一件非常麻煩的事情，如果是用瀝青沾吃了不健康，必須要人工修毛才可以保證食材的衛生，老鴨...

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還在為如何做一鍋好喝的魚湯而發愁嗎...

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