吃西餐時服務員問牛排“要幾分熟”？這有幾個小方法，快來看看！
肋眼牛排，取自牛肋脊，也即牛骨邊上的肉，嫩滑的牛肉中夾帶著Q彈筋道的牛筋，比西冷牛排耐嚼，比菲力牛排夠味，而且油脂豐富，口感極佳，非常適合年輕人吃，一般適宜的熟度為四到六分熟...
八分熟的牛排千萬不能點，你知道為什麼嗎？原因告訴你
按照西方世界的說法，牛排熟度需按照奇數劃分，不能用偶數來稱呼，所以只能是生牛排，一三五七分熟，還有全熟，總共六種...
為什麼牛排沒有雙數熟，但電視劇上卻說八分熟？
Rare、Medium rare、Medium、Well done 把這幾個單詞背熟了，從此不再露怯~不過，其實不同部位的牛排有推薦的熟度，比如菲力三分熟比較合適，再熟可能嚼不動了...
挑好的不挑貴的，情人節牛排這樣選，省出你的“老婆本”
原則上而言，牛排熟度是沒有絕對答案的，都是根據個人口味而變化，但是不同熟度的牛排會呈現不同顏色：一分熟：僅表面煎熟，呈灰褐色，剖面為血紅色，中心呈寶石紅...
自己在家煎牛排，煎幾分熟比較好？熟度怎麼區分？看完你就知道了
5分熟：medium，這個單詞意思是中等熟度，牛排表層與底部是全熟的，但中間部分有一半是粉紅色的生肉，有肉汁，有少許血水（見下圖）...
既然都是逼，怎麼裝才是重點！來試試乾式熟成風低溫烹調牛排吧！
再將裝了牛排的密封袋浸入溫水中，10分鐘後檢查水溫，蓋好鍋蓋後你浪你的，50分鐘後取出牛排袋，在牛排上撒入配料，放入平底鍋，加入橄欖油翻炒一至兩次，四次後，用鋁箔紙包住靜置五分鐘後即可享用...
對於三五七分熟的牛排，約會的時候要了解，你喜歡幾分熟呢
不過，如果硬要分二四六八，也不是不可以，只不過要比西方製作的更為細緻，難度更大，這就看廚師技術到不到位了，因為西餐廳裡的廚師們，他們在培訓時就習慣做單數熟的牛排，如果非要雙數熟的牛排，大部分的西餐廳服務員可能會告訴你，這裡是沒有雙數熟的牛排...