被廣州人誤解的米其林餐廳:專業和服務是“吃好”的一環
很多廣州人抵制米其林還有個原因:他們認為米其林餐廳,重點不是食物,而是環境和服務...分享一道美味的奶油烤雜拌做法,雖然簡單,但是很美味
奶油烤雜拌【材料】:土豆泥251克、蝦仁9個、胡蘿蔔半根、洋蔥適量、白蘑菇6個、肉腸1根、馬蘇裡拉芝士、沙拉醬適量、黃油1-2塊、鹽1小勺、麵粉16克、淡奶油201克、批薩草適量、香葉2-3片、黑胡椒碎適量、白胡椒粉適量、牛奶201克【製作...這家藏在巷子裡的西餐廳,開業不到半年就蟬聯柳州各大點評網第一
匯聚全球美食老闆告訴小編,「SHARE」,取其“把美好的西餐分享給柳州的朋友”的意思...20元和200元的牛排有什麼區別?西餐廳主廚說出真相,網友:被騙了!
我們一起看看西餐廳的主廚怎麼說,首先20元的牛排不可能是整切的,新鮮的牛肉多少錢一斤了,加上包裝之後價格肯定不止20元的...那些關於調味品的事!
一般情況下每一位客人都配有黃油,那你進行塗抹就可以,可是如果沒有單獨配一份黃油,需要你自己去公共餐盤中取,那你用公用餐刀切一小塊放在你的麵包盤上即可...招募 |來OPUS品“侯門盛宴”,見證西餐教父的傳奇
回首過去幾十年,侯老師的名字已然不僅代表了一位優秀的廚師,更是一個流派、一個西餐廚師界響噹噹的“侯門士族”,這個月的22日,我們將侯師傅的6位門生故吏召集一堂,在世界殿堂級鋼琴家趙胤胤所主理的餐廳OPUS品中,與侯老師一同檢驗這6位侯門星廚...法國鵝肝那麼貴,為啥不用中國鵝肝代替?看完真相一目瞭然!
法國鵝肝因其是脂肪肝,所以吃起來會非常肥美滑嫩,沒有腥味,並且有很多種高階的烹飪方式,這個是我國鵝肝所達不到的...廣州“小眾西餐廳”指南來了,聖誕跨年約會必看
XUNCHI's TIME-臨近年末聖誕元旦雙節不少朋友都在頭疼找不到適合慶祝的餐廳我們這就奉上5家西餐廳清單度假風、廣味西餐、私房菜都有重點是知道的人不多,且儀式感十足...漲知識 | 史上最全西餐禮儀,讓你成為聚會上最閃亮的星
用餐時,刀叉的不同擺放位置,代表了不同的意義,具體如下圖所示:優雅的用餐 —— 食用篇就基本原則而言,所有西餐,都是按照從左下方到右上方的方向來食用的...吃牛排時,盤子裡的“煎蛋”到底該不該直接吃掉?不懂就鬧笑話了
但一般生食對於中國人來講,就是不能接受的了,所以很多人在最開始看到生雞蛋時,都會本能的讓服務員將其煎熟,然後直接吃掉,對於牛排也是如此,老外更喜歡吃鮮嫩的,一般都是2、3分熟,而我們呢,都會要求全熟或者九成熟,其實這就是一種文化和習慣差異,...世界美食,這就是鵝肝,歡迎大家前來品嚐,真是美味至極哦!
法式浪漫在這道菜的處理上發揮得淋漓盡致,鵝肝雖然口感細膩嫩滑,但是質地藏有很多經絡,如果要吃起來如同奶油那樣順滑,一定要將裡面的經絡全部挑乾淨,而且不能破壞鵝肝的整體,微微煎熟到鵝肝的脂肪開始融化,這樣才有入口即化的感覺,煎熟的鵝肝單獨吃是...在吃牛排時,服務員給的紙巾不是用來擦嘴的,快看看別再鬧笑話了
com/newsapp_bt/0/11145382795/1000”,“desc”:“如果不小心被濺到衣服上還要換洗,為了避免這種苦惱吃西餐的時候,往往會在桌前墊一張紙...你知道俄式西餐的正確點餐順序嗎?
第5道>>> 甜品甜品在俄式西餐中是一個很寬泛的概念,它包括所有主菜和蔬菜之後的食物,比如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等...吃牛排時,上面的“小葡萄”記得不要丟掉,那可是“綠色魚子醬”
吃牛排時,上面的“小葡萄”千萬不要丟掉,那可是“綠色魚子醬”現在隨著社會的發展,我國同世界其他國家的交流也越來越密切,一些西方的飲食和生活方式也在潛移默化間影響著國人...世界頂級牛肉品種排行榜,風很大的澳洲和牛才排第四
給大家推薦專業的國際西餐烹飪技術書籍,詳細的食譜,精確的教學手法,包括前菜、沙拉、湯、主菜、低溫、分子、甜品精細劃分,法餐、意餐、美式、日料、韓料等應有盡有...時尚達人溥儀:你們現在玩的都是我玩剩下的
服飾生活追求西裝溥儀特別喜歡西裝,他曾經在自傳中寫道他的服飾,身上穿的是非常講究的由英國產的布料製作的西服,領帶上插著鑽石別針,袖子上是鑽石袖口,手上是鑽石戒指,手提文明棍,戴著德國蔡司眼鏡,身上噴的是蜜絲佛陀、古龍香水,身邊還有兩條德國的...還有“零分熟”的牛排?謝霆鋒獨自吃了一盤,吃的過程中還讚不絕口
其實這種近生牛排和生牛肉還是有很大區別的,這個牛排直譯過來成了“零分熟”,其實正確的叫法是“近生牛排”,有著嚴格的加工程式的因為“0分熟”比生肉多了一個最重要的步驟就是排酸,新鮮的生牛肉中有很多肌肉酸,人吃起來的口感會非常不好,所以不少人看...吃牛排時,為何要打一顆溏心蛋?不懂的人直接吃掉,服務員:鬧笑話了
很多人覺得去西餐廳吃牛排不划算,想要自己買回來吃,但是又不知道該怎麼做,其實方法很簡單...西餐桌上的檸檬汁,千萬不要拿起來就喝,不然被嘲笑的還是自己
提到西餐,大家有什麼不一樣的感受呢,其實對於小編來說,個人覺得在西餐當中,最出名的還是牛排,這也是很多人在吃西餐時第1個選擇的菜品吧,眾所周知,在西餐中,用餐禮儀是非常講究的,無論是刀叉的擺放,雞蛋的用法甚至與服務員的說法,都有著各式各樣的...第一次“吃西餐”離座,學會擺刀叉,定沒有服務員敢收你盤子
服務員看到你這樣擺放就知道你還會想再來一份,其實隨著越來越多的國外文化進入中國,中國人也開始學習各種不同文化習俗知識,不過了解這些知識不僅僅能夠幫助到自己去吃西餐還能夠幫助自己和別的國家朋友交流文化,多懂一些沒關係...