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協會給南方週末記者提供的一份《惠來縣縣級非物質文化遺產代表性專案申報書》顯示，惠來隆江豬腳製作技藝有5道工序，其中一步是“把豬腳放進砂鍋，調劑膳湯（包括醬油、冰糖和獨家秘製香料）”...

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現在國內的豬價並不便宜，但在歐洲大部分國家，豬蹄、內臟是沒有人吃的，國內的商人可以用超低價購入，有錢不賺是傻蛋...

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吃過豬腳飯的深圳人有千千萬萬，但從沒有人說得清，第一家隆江豬腳飯，是什麼時候來到了深圳...

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在泰國曼谷，有一家叫Charoen Saeng豬腳飯的店，我和我家老大也曾千里迢迢趕過去吃...

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如果你做的滷水豬腳既柴口，又硬，那麼口感和味道自然就不好，如何吸引消費者朋友呢...

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↓↓其實隆江豬腳飯的市場，是非常大的，在廣東深圳等地區務工人員最多，廣東人也特別多，對於豬腳飯的需求也是最大隻要價格適宜，味道上過得去，那生意也不會讓你失望的相比需要煮個六七分鐘的麻辣燙，隆江豬腳飯的出餐速度更快快，操作更簡單豬腳飯的製作難...

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