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協會給南方週末記者提供的一份《惠來縣縣級非物質文化遺產代表性專案申報書》顯示，惠來隆江豬腳製作技藝有5道工序，其中一步是“把豬腳放進砂鍋，調劑膳湯（包括醬油、冰糖和獨家秘製香料）”...

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如今，冬節繭已不僅僅侷限於冬至這天吃了，一年四季，在惠來縣城的街頭巷尾都可以找到它，它已經深深融入到惠來人的日常生活中...

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