中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響，每個人的喜愛和口味都不同。老婆的拿手菜“雙椒肉片炒花菜”，營養豐富還美白，剛上桌被搶光。

現在人們的生活條件也是越來越好了，當然生活節奏也是在不斷的加快，在這個時候經常去外面的應酬或者是吃飯已經成了家常便飯，反而自己在家裡面吃上一頓可口的飯菜，卻變得特別的難了，我就特別的喜歡吃老婆做的美食。不得不說老婆在下班之後就特別的喜歡鑽進廚房裡面研究各種各樣的美食，做出來的食物不僅看上去色澤非常的誘人，而且味道也是非常不錯的，今天我就給大家分享老婆做的雙椒肉片炒花菜。

說起花菜相信大家再熟悉不過了，它在我們的生活中是很常見的一種食材，而且含有很高的蛋白質和膳食纖維以及豐富的維生素，具有養顏護膚的功效，同時還含有豐富的維生素a可以增加面板的彈性，含類黃酮可防止感染，清理血管，減少膽固醇氧化，降低血小板凝結的功能。

那麼我們平時在家裡面製作花菜的時候，也許就是簡單的炒一下就可以出鍋了，確實非常的快手，但是吃起來的味道卻是有所不同的，老婆製作的這個雙椒肉片炒花菜不僅營養更加的豐富，而且色澤也是非常誘人的，這樣的美食即便是招待客人也是倍有面子的，接下來就跟著我一起看一下它的具體做法吧。

首先要把食材準備好，準備一些有機花菜，然後再準備豬肉，青椒，紅椒，花椒，生抽，鹽，食用油。

當我們把食材全部都準備好之後，把青椒和紅椒全部清洗乾淨，然後把它切成絲，把大蒜去皮後切成片狀。

豬肉將它清洗乾淨之後，用刀切成薄片。

菜花同樣的將它清洗乾淨，同時放在清水中浸泡上10分鐘，這樣的話能夠有效的將他生活裡面的髒東西泡出來，接著再將菜花撕成小朵。

在鍋中加入適量的水，然後在裡面加入少許的鹽，把我們切好的菜花放在鍋中蓋上蓋子，大火燒開焯水斷生，然後將它撈出來瀝乾水分。

另起一口鍋中加入適量的油，然後油溫達到6成熱的時候，我們將準備好的花椒和蒜片放在鍋中進行爆香。

接著再將切好的肉片放在鍋中進行翻炒，直到肉片變色的時候放入生抽進行調色。

大火繼續翻炒肉片，直到肉片變色之後，我們再加入焯過水的菜花，大火翻炒片刻。

接著我們再根據自己的喜好在裡面加入少許的鹽，然後再把切好的青紅椒絲放在鍋中進行翻炒。

接著在裡面加入雞精，增加口感，大火翻炒至青紅椒，斷生之後就可以出鍋了。這樣的一道美味的雙椒肉片炒花菜就做好了，看上去是不是非常的有食慾呢？喜歡的話趕緊收藏吧。

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