俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述得那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦4種特色美食，零脂零卡不怕胖，做法超級簡單，特別適合正在減肥的小夥伴，感興趣的朋友快來試試吧！

第一道、

西藍花

豆腐湯

【準備食材】

西蘭花、嫩豆腐、雞蛋、蔥花、薑末、鹽、黑胡椒粉。

【烹飪步驟】

1、西蘭花切小朵、嫩豆腐切小塊、雞蛋打散，鍋中燒油，油熱放入蛋液煎熟裝盤，另起鍋燒油，油熱蔥花、蒜末爆香加入1碗水煮開。

2、放入西藍花、嫩豆腐、雞蛋，加少許鹽和黑胡椒，煮開繼續煮2分鐘即可。

第二道、香煎檸檬龍利魚

【準備食材】

龍利魚、蘆筍、檸檬、蒜末、生抽、料酒、蠔油、澱粉。

【烹飪步驟】

1、龍利魚切塊放蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺澱粉、擠上檸檬汁抓均勻醃製5分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放龍利魚塊小火煎至兩面金黃，蘆筍切段焯水擺盤，撒少許黑胡椒即可。

第三道、涼拌雞絲

【烹飪步驟】

雞胸肉、綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、蔥花、蔥段、蒜末、薑片、香菜、生抽、陳醋、蠔油、鹽。

【烹飪步驟】

1、鍋中燒水，水開放雞胸肉、蔥段、薑片、半勺料酒煮熟撈出過涼水。

2、調涼拌汁 ：碗中加入1勺蔥花、1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉，淋入熱油激發出香味，再加入3勺生抽、2勺陳醋、半勺蠔油、少許鹽攪拌均勻備用。

3、雞胸肉手撕長條，放綠豆芽胡蘿蔔絲焯水撈出放入，放黃瓜絲，蔥花、香菜、小米辣攪拌均勻即可。

第四道、蒜香黑椒雞胸肉

【準備食材】

雞胸肉、

西藍花

、雜蔬、蒜末、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉。

【烹飪步驟】

1、雞胸肉切小片加入1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、適量黑胡椒抓均勻醃製5分鐘入味。

2、鍋中少許食用油，油熱放雞胸肉片，小火煎至兩面金黃裝盤。

3、鍋中燒水，水開放西藍花和雜蔬焯水撈出擺盤，撒上少許黑胡椒即可。

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