煲

湯

食

記

暖|身|暖|胃

這個冬季溫暖你的心和胃

五款美味養生湯

豆角幹煲排骨湯

暖一暖先乾了這碗排骨湯

食材

豆角幹100克/排骨500克/水8碗

豆角營養豐富，含豐富維生素B、C和植物蛋白質，有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。同時十分適合給小孩子吃，可助牙齒和骨骼生長。

玉米冬菇排骨湯

從骨子裡熬出家的味道

食材

玉米2個/冬菇（幹）6個/排骨500克/姜2片

水8碗

清淡中帶鮮甜，且清熱明目，營養豐富。其中的冬菇，更有減少血液黏稠度，提高血流速度和輸氧能力，保持清醒頭腦的功效，特別適宜腦力工作者和學生食用。

白蘿蔔排骨湯

在嘴裡翻出波濤的鮮香美味

食材

排骨一斤/蘿蔔一個/生薑一塊/鹽/雞精少許

蘿蔔屬溫性，民間有“蘿蔔青菜保平安”的說法。當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。

蟲草花燉乳鴿

暖身先暖胃

食材

蟲草花/鴿子/鹽/水

蟲草花燉乳鴿是一道美食，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。口味清甜是一道滋補湯品。

宜興埠鎮社群衛生服務中心