“老得慢”的男人，都喜歡吃這5種食物，堅持吃，比同齡人顯年輕
對中年男性來說，都希望自己老得慢一些，上有老下有小的生活，讓他們有了更多的責任。“老得慢”的男人，都喜歡吃這5種食物，堅持吃，比同齡人顯年輕。
№：深海魚——黃花魚
黃花魚別名黃魚，它是我們經常食用的一種海鮮。新鮮的黃花魚的魚肉是有彈性的，小黃花魚個頭比較小，個頭一般只有手掌那麼大，最常見的做法就是幹炸小黃花魚，然後再蘸著椒鹽吃，味道非常好。
┵ 食材清單 ┶黃花魚、雞蛋、小蔥、生薑、紅椒
1、準備一條新鮮的大黃花魚，買回來自己把黃花魚的內臟和腮部處理乾淨，再用清水清洗乾淨。
2、把處理乾淨的黃花魚放在案板上，用刀在魚身上肉質比較厚的地方均勻地打上花刀，方便入味。
3、一把小蔥切成蔥段，一塊生薑切成薑片，然後把蔥段和薑片直接放入魚肚子裡面，蒸的時候可以去腥。
4、再往魚身上均勻地淋上料酒，放到一邊，把黃花魚先醃製20分鐘左右。
5、小碗中打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋充分地打散，再倒入少許的澱粉水，繼續攪拌均勻備用。
6、兩根蔥葉斜刀切成細一點的蔥絲，小半根紅椒切成細一點的紅椒絲放入碗中，用清水把蔥絲和紅椒絲浸泡一會兒備用。
7、把醃製好的黃花魚倒掉裡面的料酒，把打好的雞蛋液均勻地淋在黃花魚上面。
8、起鍋燒水，把黃花魚放入鍋中，大火把水燒開，上氣以後計時蒸10分鐘，如果魚太大可以多蒸幾分鐘。
9、蒸好以後把浸泡好的蔥絲和紅椒絲控水撈出，均勻地鋪在魚身上，淋上熱油激發出香味。
10、最後淋上兩勺蒸魚豉油調味就可以端上桌，開始享用美食了。
№：豬肝
豬肝中含有鐵元素，鈉離子等多種礦物質成分，有助於促進血紅蛋白的生成，豬肝中鐵元素豐富，是補血食品中最常用的食物。
┵ 食材清單 ┶豬肝、大蒜、小蔥、生薑、幹辣椒、花椒
1、準備一塊新鮮的豬肝，選擇豬肝的時候一定要選擇這種表面乾淨，沒有黑點的豬肝。
2、把豬肝清洗乾淨以後放在案板上，用刀把豬肝切成兩釐米左右的寬條，再切成兩釐米左右的方塊備用。
3、切好的豬肝放入大碗中，加入多一點的清水，下手把豬肝輕輕地抓洗一下，清洗出豬肝裡面的血水。
4、然後再換水兩次清水，把豬肝反覆地清洗兩遍，清洗至洗豬肝的水變清澈就可以了。
5、清洗好的豬肝瀝乾水分放入大碗中備用，加入一勺食鹽、一勺胡椒粉抓拌均勻，給豬肝入個底味。
6、然後再加入一勺玉米澱粉，繼續抓拌均勻，再放到一邊把豬肝醃製10分鐘左右。
7、準備兩根小蔥切蔥花，幾瓣大蒜拍扁剁成蒜末，一塊生薑剁成薑末，把蒜末和薑末放在一起備用。
8、另準備一小把的幹辣椒用剪刀剪成小段，然後用漏筐抖出辣椒裡面的辣椒籽，放到一邊備用。
9、起鍋燒油，油溫5成熱把醃製好的豬肝放入鍋中炸一下，炸至定型用筷子輕輕翻動一下。
10、炸至表面焦黃控油撈出，放入盤中備用，另起鍋燒油，油熱以後把姜蒜末放入鍋中炒出香味。
11、再把幹辣椒段放入鍋中炒出香辣味，再放入一把花椒繼續炒香，把配料的香味都炒出來。
12、然後再把炸過的豬肝放入鍋中，調味加入一勺雞精、一勺白糖繼續翻炒均勻，把豬肝炒入味。
13、再加入一勺辣椒麵、一勺白芝麻翻炒均勻，順著鍋邊淋入少許鍋邊醋，炒出香味。
14、出鍋前撒上蔥花翻炒均勻，關火出鍋盛入盤中即可開始享用美食了。
№：牛肉
牛肉營養價值眾所周知得非常的高，除了可以滋養身體之外，其中所含有的肉毒鹼成分非常的豐富。牛肉是優良的高蛋白食品，每百克黃牛肉中約含蛋白質20克（比豬肉要多3。3%，比羊肉多10%）。
┵ 食材清單 ┶牛肉、雞蛋、小蔥
1、準備一大塊牛肉，先順著牛肉的紋路把牛肉切成大塊，再逆著紋路把牛肉切成薄片放入碗中備用。
2、牛肉中加入半勺食鹽、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、少許溼澱粉下手抓拌均勻。
3、把牛肉抓拌兩分鐘入味，然後淋入少許食用油，再次抓拌均勻鎖住水分。
4、另準備一個小碗，打入6個母雞蛋，少許食鹽增加底味，用筷子打散，攪拌均勻備用。
5、起鍋燒油，油熱以後把牛肉放入鍋中煸炒，炒至牛肉變色控油撈出，再把牛肉放入雞蛋液中。
6、雞蛋液中再加入少許的蔥花點綴，用筷子再次翻拌均勻備用。
7、另起鍋燒油，油熱以後把牛肉雞蛋液倒入鍋中，雞蛋稍微定型用鏟子慢慢地推動，讓雞蛋液流下去。
8、一直不停地鏟動讓所有的雞蛋液全部定型，這個過程不用翻動，否則雞蛋就不嫩了。
9、一直到所有的雞蛋液都定型，就可以關火出鍋了，裝入盤中就可以開始享用了。
№：花生
花生是日常生活中常吃的食物，花生的熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。花生營養豐富，還常被譽為“長生果”。
┵ 食材清單 ┶花生、雞蛋、麵粉、糯米粉、白芝麻
1、準備兩斤帶皮的花生，把花生皮剝掉，再把花生裡面壞的挑出來不要，否則會影響口感。
2、起鍋燒水，加入一勺食鹽增加底味，大火把水燒開，水開以後把花生放入鍋中煮一分鐘左右。
3、煮至花生米出現褶皺就可以了，用漏勺把花生米控水撈出，瀝乾水分以後放入大盆中。
4、趁熱加入兩勺食鹽、兩勺五香粉，快速翻動，讓花生米均勻地入味，再放到一邊醃製1個小時左右。
5、小碗中加入一勺麵粉、一勺糯米粉，快速充分地混合均勻，混合粉大約150克左右。
6、醃製好的花生米中打入一個小一點的雞蛋，這裡用全蛋就可以，用筷子充分地攪拌均勻。
7、然後再加入一大勺白芝麻充分地攪拌均勻，讓每一粒花生都可以均勻地裹上芝麻就可以了。
8、再少量多次地加入混合粉，端起盆子快速地抖動，讓每一粒花生都能裹上一層澱粉不沾的程度就可以了。
9、裹好澱粉的花生米用一個漏勺抖掉多餘的粉末和小的麵粉塊，放入盤中備用。
10、起鍋燒油，油溫7成熱把花生米放入鍋中炸，炸至花生米表面微黃，抖動的時候發出唰唰的響聲就證明熟了。
11、把炸好的花生米控油撈出，放入吸油紙上，晾涼以後就可以開始享用了。
№：生薑
俗話說“男不可一日無姜”，姜是生活中常用的調味品，本身也有藥用的價值。可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜幹，可提煉製作香料的原料呢。
┵ 食材清單 ┶生薑、麥芽糖、黑糖
1、準備300克老薑，如果老薑表面有泥土的話，先用清水把姜表面的泥土清洗乾淨。
2、然後用一個勺子，把生薑表面的皮刮掉不要，千萬不要用削皮刀去削皮，否則太浪費了。
3、刮好的生薑放入清水中，把刮掉的姜皮清洗掉，然後放入漏籃中晾乾生薑表面的水分。
4、把處理好的生薑放在案板上，用刀把生薑切成大小均勻的塊，放入料理機中。
5、300克的生薑加入100克的清水，選擇果汁鍵打出薑汁，如果不加水非常不好打。
6、把打好的醬汁倒入鍋中，加入400克的麥芽糖，再加入300克的黑糖，開中火慢慢熬製，先把糖分熬化。
7、熬的過程中要不停的攪動，把大薑汁加入的水熬出來，不停地熬顏色也會不停地加深。
8、一直熬到濃稠，用筷子戳一點，放入涼水中降溫，捏起來軟硬適中的程度就可以了，這個軟硬程度也是成品時的軟硬程度。
9、準備一個模具，墊上一層油紙，把熬好的薑糖慢慢地倒入模具中，再用鏟子刮平，放到一邊晾涼。
10、薑糖晾涼以後先脫模，然後再把油紙取下來，將糖均勻地撒上一層熟糯米粉防粘。
11、再用刀把薑糖切成大小均勻的小塊，最後再撒上一層熟糯米粉防粘，就可以享用了。
12、一次多做一些，放入一個無水無油密封的容器中，隨吃隨取就可以了。