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個人語錄：世界Na麼大，Mei食辣麼香 ！

導語：今天要吃的這道菜有點小情緒，因為平日裡人們背後都稱它為矮冬瓜，別看顏值不太高，但是吃起來非常有口感，相信大寶們跟我有同感，一起來學習它的一道好吃做法吧！

主食材：

冬瓜：適量； 朝天椒：少量； 蔥：少量；

輔料：食用油，鹽，蒜，黃豆醬，老抽，

做法步驟：

1）將冬瓜去皮，去籽清洗乾淨後，切成3毫米左右厚度的片狀，朝天椒切成小圈備用。

2）小蔥切成小段，蒜切片，鍋內加入適量油燒熱，倒入蒜炒香，接著倒少量黃豆醬，接著倒入冬瓜翻炒勻，之後倒入老抽上色，再加入少量清水。

3）炒鍋內水開後，開始調味，加入蠔油，雞粉，白糖提鮮，調小火燜2分左右，倒入切好的朝天椒，冬瓜快熟時，倒入蔥段即可炒勻即可裝盤。

烹飪小竅門指導：

《1》冬瓜在切時，不宜切的太薄，那樣炒時容易碎。

結語：此道做法吃起來屬香辣口味，非常不錯的哦，喜歡的大寶可嘗試下！更多關於美食方法只要伸出您高貴美麗的小手關注，就可免費隨時看上百篇精彩美食製作方法哦！

西語美食每天會更新不同新菜品，無論您身在何方，西語美食每天都會如期陪伴四面八方的您！祝您吃得開心！

|本文作者：西語

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