紅糖餅我們全家四季都愛吃，而且我更是從小就是在老媽做的酥餅的香香的味道中長大。媽媽做的酥餅那可是一絕，如今自己也多次嘗試媽媽烙制酥餅的做法，一次比一次成功，現如今那也是一小絕，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化瘀之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。紅糖餅最簡單的做法，不用蒸，不用油，甜而不膩，一家大小都愛吃，喜歡的朋友，快來試試吧！

用料

白糖10克

麵粉150克

酵母3克

雞蛋半個

水90克

奶粉隨意（10克以內）

無油（紅糖）餡餅的做法

1。白砂糖+水+麵粉+酵母混合揉成不黏手面團（想要奶香可以加點奶粉）

2。紅糖+少量麵粉攪勻。

3。醒面10分鐘，分成小麵糰，壓平包入第二步紅糖餡（包豆沙也行，甜的就好了）

4。這是做小五個的分量，壓平整圓發酵約20分鐘。

5。小火無油下鍋，蓋上鍋蓋燜，注意適時翻面。

6。看到鼓起來原來兩倍大，關火再燜一小會兒（其實就是我的電爐子的餘熱）

7。出鍋，裡面的紅糖會化成這樣，小心燙嘴。

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！