貴州大哥賣特色小吃，6元一個，大家搶著買

說起貴州，不得不說一下貴州三寶：貴州茅臺、大方漆器、玉屏簫笛。不僅如此，貴州還有貴州藥材三寶：天麻、靈芝、杜仲，甚至歷史上著名的遵義會議也是在貴州，看到這裡，大家估計很是羨慕身在貴州的人，都想要去貴州旅遊一圈了！去旅遊當然不僅僅只是去看當地的美景，還應該品嚐當地的美食，這才對得起大老遠來一趟嘛！

貴州位列榜單前三的有黃粑、旺腸面、絲娃娃，去了的人肯定是要品嚐的。最近，在貴州當地火了一種特色街邊小吃——餈粑鍋巴，很多老年人天天都來吃。餈粑鍋巴最主要的食材就是餈粑，而說起餈粑，就有一個民間歷史故事：春秋戰國時期，伍子胥投靠了吳國，但後因夫差即位，兩人思想不合，伍子胥便自刎。有一次，吳國鬧饑荒，在大家都不知所措的時候，人們想起伍子胥的話，發現當時的城牆是餈粑做的，解決了問題，人們以後將餈粑做成磚塊狀來紀念他。

純手工特色貴州與小吃，食客只吃這家

我今天想要介紹不是一家店，而是開在街邊的一個小吃攤，這位攤主賣的就是餈粑鍋巴，在這裡已經賣了5年了，當地的人都很喜歡來他們家吃，特別吃老年人，每天都來吃一個，關鍵是隻吃他們家的，別家的她還不吃。攤主一天會用上50斤糯米，全是自己親手打的，連調料都是自己親手挑選並製作的，6元一個，一天賣上千個是常事。

現在做小攤生意的真的很多，而且大部分人認為小攤就是自己隨便拿塊佈擺在地方賣東西就行，並未真心想去去做這份工作。這位餈粑攤主就不一樣了，他是真正的想把餈粑鍋巴這份美食帶給大家，想要大家去享受食物的快樂，所以這麼多人喜歡吃是有一定道理的，而那些只是為了湊熱鬧而去擺攤的人註定是不能長久的。

攤主自創——辣椒味餈粑鍋巴

這位攤主的餈粑鍋巴一共有四種味道：鹹甜口味、鹹味、甜味和辣椒味。貴州當地人比較喜歡吃鹹甜口味的，這個小吃是外面一層餈粑的鍋巴，裡面還有一層軟的餈粑，脆中夾雜一些餈粑的軟糯香甜。外地人一般喜歡吃甜味的，而辣椒味是攤主自主創新的，和餈粑混合起來會有一種奇特的味覺刺激。

現在市場上賣的餈粑基本上沒有辣椒口味的，要麼鹹，要麼就甜，連鹹甜的都很少的。這位攤主大哥生意好不僅僅是因為手藝好，還有另一個原因是懂得創新，辣椒混合餈粑雖然聽起來很奇怪，但喜歡的人很喜歡。

評價：

這家貴州特色的餈粑鍋巴小吃攤，雖然是沒有什麼位置坐，環境也不是很好，就擺在路邊的。但是他們家的餈粑鍋巴軟糯香甜，外層還帶一層脆脆的鍋巴。6元一個對於現在來說價格還算適中，就相當於平時吃一個麵包的錢。