在蘭州真正好吃的牛肉麵，很有可能就藏在背街的小巷當中，在蘭州金城路上有很多有名的美食，最有名的就是我們今天要去的白老七牛肉麵，他家的辣椒特別香，就是地方太背，這裡很多的民居已經寫了拆字，很有可能這兩年就要拆了，真不知道這裡拆了後，白老七牛肉麵會搬到哪裡去，我來的時候是早上的9點整，來這裡吃飯的人都是開著車來的，道路右側車已經排起了長隊，門口也坐滿了顧客。

他家的牛肉麵8元一碗，牛肉9元一份，他家也推出了套餐系列，我來的時候還不到飯點，一般到中午時店裡難求，排隊吃飯都是很正常的現象，如果您不喜歡排隊，那就學我早上9點到10點來這裡，人相對少一點。

後堂明亮，乾淨整潔，我還是老樣子，要了一碗三細，等面的時候一股濃濃的辣椒香味迎面撲來，等了兩分鐘不到的時間，我的面好了，紅紅的辣椒多來一點，我又特地向師傅要了點蒜苗，白老七的牛肉麵辣椒顏色特別漂亮，9元一份的肉切得也比較厚實，如果不加辣椒的話，他家的湯也是很鮮的，看著非常的有食慾！

將牛肉放在熱熱的牛肉湯裡泡軟，吃起來別有一番味道，麵條很勁道，入口很爽滑，成片的肉和麵條一起入口後，牛肉湯鮮辣子香，如果不加肉，他家牛肉麵的肉丁量也很足，牛肉煮得很香，花椒和香料味道稍微重一點，吃到嘴裡滿口留香！

值得一提的是他家的湯太好喝了，我連續喝了四口都停不下來，這種感覺無法言表，您只能親身來試試就知道了，他家的牛肉也提供真空包裝，辣椒也有單獨賣的，小瓶20元，大瓶50元，不愧為開了40年的老字號麵館，來這裡吃飯停車方便，雖然有人收費，但是半小時之內是免費的。