徐州自古以來就是兵家重地，相信看過三國的都知道，曹操為了得到徐州可是費盡了心思，當然，那時的徐州可是一州之地，肯定比現在的徐州要大，不過這絲毫不影響徐州的美食傳承。

親民牛肉店，免費送湯喝

在徐州假山南路附近就有一家牛肉店那是相當的出名，只因為老闆人非常好，很親民，經常把他家的牛肉湯免費送給環衛工人喝。

這家店在徐州開了十幾年了，因為實惠的價格和美味的味道吸引了一大批老顧客，每到飯店，這家店門口總是排起了長隊，只為了喝一碗他家的牛肉湯。

價格沒優勢，牛肉分量足

這家店的牛肉湯在價格上並沒有什麼優勢，就算是小碗牛肉湯一碗也要15元，大碗的20元，在徐州這是一個普遍的價位。

只不過這家店的老闆很大氣，哪怕是小碗的牛肉湯，牛肉也能給足2兩，所以非常的划算，很多人也因此都喜歡來這家店喝牛肉湯。

說實話，一碗牛肉湯有沒有給足2兩不確定，畢竟這只是老闆的說法，不過這家店的牛肉那是真的新鮮，牛肉都是現宰的，這一點非常的好。

牛肉現宰，湯免費喝

新鮮的牛肉吃起來口感明顯會不同，牛肉味更加的濃郁，也更加的鮮嫩，老吃貨肯定懂得這一點，喝一碗新鮮的牛肉湯那感覺肯定會與眾不同。

要是你不想付錢又想喝他家的牛肉湯，那也可以，不加牛肉的湯免費喝，老闆也不計較這些，也正是因為這一舉動，才收穫了一批一批的老顧客。

熟牛肉90一斤，不如喝牛肉湯

當然了，這家店也不是專門賣牛肉湯的，人家煮那麼多大塊熟牛肉可不是用來看的，也是用來賣的，只不過價格相比於喝牛肉湯明星不划算。

這家店的熟牛肉一斤要90元，那麼一兩就是9元，二兩牛肉就是18元，要是喝一碗牛肉湯的話二兩牛肉才15元，還能不斷地喝湯，怎麼算也都是喝湯划算。

江蘇應該有不少人喝過安徽的淮南牛肉湯，淮南牛肉湯有個特點，那就是喜歡往湯里加粉絲，不過這家店的牛肉湯是不加粉絲的，而且牛肉全是手工切出來的，紋理都能看得清清楚楚，湯汁也更加的濃郁，調料也比較多，喝起來與淮南牛肉湯有明顯的區別。

至於哪裡的牛肉湯好喝，這個就只能是說仁者見仁智者見智了，畢竟每個人的口味都不一樣，不過我相信徐州本地的人還是更加的喜歡喝徐州本地的牛肉湯一些，畢竟一方水土養育一方人！