閩南特色菜,生猛活海鮮,這家餐廳做得都很拿手,聚餐好去處!
今天是週末,忙碌了一週,同事們打算下班聚餐放鬆一下,商量了一下,大家還是決定去舒味海鮮大排檔,我們以前去過舒味挺多次,每次吃的都很滿意,一下班就開心的出發了!
我們以為已經來的夠早了,想不到別的食客更早呀,海鮮池前的點菜區已經滿滿是點菜的客人,看著生猛鮮活的海鮮點菜,一目瞭然。
店裡有兩層,環境明亮清新,整潔大方,已經是滿滿都是客人了,果然吃貨的眼睛是雪亮的,好的餐廳一定會受到大家的喜愛。
還好我們有定了桌,點好菜,很快就上桌啦!
小青龍沙拉,飽滿鮮美的小青龍,切成大塊,搭配新鮮水靈的蔬菜水果,鮮美清爽,暑氣頓消。
白灼紅管,好的食材白灼就很好吃,紅管色澤清亮潔白如玉,一看就很新鮮,口感飽滿脆彈,滋味鮮美清甜,品質一流!
白灼明蝦,色澤紅潤清亮,個頭碩大,肉質飽滿彈牙,滋味鮮美清甜,一會就瓜分一空。
貝螺拼盤,有生蠔、扇貝、青口、花蛤等,都很新鮮,品質優秀,原汁原味,鮮美無比。
膏蟹,以前經常吃煎蟹,這次換個做法,膏滿肉肥,香濃鮮美,讚不絕口。
清蒸珍珠龍膽,這是一種廈門人喜愛的石斑魚,肉質細嫩厚實,滋味鮮美可口,魚刺少,吃的放心盡興。
手工海鮮卷,這是一道手工菜,金黃香酥的外殼,包裹著多種海鮮、蔬菜等食材,外酥裡鮮,口感滋味都很棒。
生炒鱸鰻,鱸鰻營養滋補,也是廈門人很喜歡的食材,這道鱸鰻肉質緊實彈牙,膠質豐富,烹製入味,滋味香濃,好吃又大補。
特色薑母鴨,這是廈門的特色菜,一端上桌就香氣四溢,鴨肉嫩而緊實,老薑的濃香加上肉香油香,令人陶醉,百吃不厭。
海山骨,這是廈門特色的肉菜,連皮帶肥帶瘦帶骨的肉切成厚實的大片,炸至金黃,口感香酥,肥而不膩,堪稱肉菜經典,如果怕肥可以夾著麵餅吃,不怕的話可以直接吃,香濃滿口!
海蠣煎,這是廈門特色小吃,飽滿肥美的海蠣,裹上地瓜粉糊和蛋液,炸至金黃,吃起來香嫩鮮美,不愧是廈門名小吃。
閩南炸醋肉,這也是廈門特色的肉菜做法,肉肉切成塊,包裹炸粉炸的金黃香酥,口感外酥裡嫩,香酥中帶著微酸,回味無窮。
海鮮炸,用炸粉包裹海鮮,外殼香酥,裡面鮮香,配酒好菜。
孜然羊肉,羊肉大塊,分量十足,羊肉的肉香加上孜然的清香,錦上添花。
海苔飯,這是廈門的特色主食,米粒飽滿彈牙,炒的均勻入味,紫菜的清香讓人心曠神怡。
今天大家吃的很滿意盡興,一週工作的疲憊一掃而空,相約下次再來!