牛肉麵可以說是最普通不過的食物了，不過由於牛肉價格居高，牛肉麵跟排骨麵、肥腸面在麵食裡算是“高價三兄弟了”。而在北京這座物價最高之一的城市，居然有一家店賣的牛肉麵裡的牛肉鋪滿了一層碗麵兒，老闆真的是個狠人吶！

這家店在一條商業街上，周圍挺多飯館，而這一家，就只做面，而且只做牛肉麵。日子一天天冷起來，店門口也是裝上了隔絕冷氣的透明軟門簾，透過門簾，店裡的燈光透出來，看起來暖融融的，讓人不禁想著，這樣的天兒來碗熱乎乎的牛肉麵，多舒坦吶！走進店裡，店員熱情地招呼著，選單也是掛在牆上一目瞭然。不過他家只有牛肉麵，選單倒也簡單，無非是一些加料的價格。

這家店的價目表看起來也是很可愛，明碼標價地寫著一碗裡有幾塊肉，加量又是幾塊肉，在“特加”量後面還溫馨提示“女孩不推薦”，這也忒實誠了點吧！普通的一碗牛肉麵是18元，有3-4塊肉，而一份“特加”那簡直是驚掉下巴，端上來一看，滿滿當當的肉，麵條都看不見了，目測怎麼也有半斤肉吧，這一碗38可真不算貴了。

別家是在面裡找肉，這家簡直就是在肉裡找面，滿滿的牛肉將麵條都掩埋在下面。雖說這麼划算，但是牛肉的質量也沒有濫竽充數，要麼是連肥帶瘦，要麼是連筋帶皮，都是上好的部分，吃起來賊筋道，牙口不好的可還不好咬爛。他家牛肉是滷煮的，香料味重，很入味，肉香和調料香相互映襯，吃起來就一股濃郁的紅燒牛肉的味道。

麵條和肉湯是可以無限續加的，只要不浪費，吃飽為止。他家的麵條是粗的圓麵條，很勁道，夾起來還上下彈跳，吃到嘴裡更是得勁兒。湯底是高湯底，本身是有香味的，又加了調料，再加上牛肉本身也有鹹味，吃起來還是稍微有點鹹的，不過瑕不掩瑜，許多人光是喝這碗湯都要喝兩碗呢。

店裡還有一個特點，就是牆上貼的告示，大概意思就是如果客人真的遇到困難，這裡總有一碗麵可以吃。看到這樣的提示不禁讓人感動，生活中遇到困難的人不少，可是願意伸出援手的卻不多，像這樣給他們留面子，可以放心吃一碗熱面的老闆更少了，這樣心善的老闆也是得到不少網友的大讚，真心希望他生意興隆。