開美食店怎樣才能讓自己的店生意好？這個問題就需要好好研究研究了，不過有一種是毋庸置疑的，那就是名氣大，味道好！

牛氣雞湯店，慈禧都喝過

而在江蘇徐州的泉山區夾河街上就有一家名氣很大的雞湯店，名氣如何個大法呢？至少老闆的話聽著就感覺很牛逼，至於是不是真的就不得而知了。

老闆說了，他家熬的雞湯就連慈禧太后當年都喝過，因為他的祖上是慈禧太后時期宮中的御廚，怎麼樣？這個名氣夠大了吧！

不過說實話，這個是沒有依據去查詢的，也就是老闆自己在說，真實程度是值得懷疑的，至於你們信不信就仁者見仁智者見智了。

不僅如此，老闆還說他家還有慈禧當年御賜的黃馬褂，這個就更牛逼了，不過我們沒看到，也不知道是不是真的。

9塊錢一碗，一天賣800多碗

反正名氣已經被老闆吹得夠大了，那麼生意如何呢？聽老闆說，他家的雞湯是9塊錢一碗的，這是加了雞蛋的，如果不加雞蛋的話一碗只要8塊錢。

這個價格不算貴，畢竟只能的是用一大鍋雞熬的湯，圍著就非常香，而且裡面還加了粉絲的，八塊錢喝一碗雞湯也值得。

而銷量也充分地說明了這一點，一天的正常銷量是在800碗到1000碗之間的，這個數字有沒有誇大的成分就讓行家去識別了，至少老闆是這麼說的。

而且他家一天賣出的雞絲肉都是100只雞左右的分量，這一切的一切來看生意似乎的確挺火爆的，正如他的名頭一樣。

沂蒙跑山雞，味道鮮美

最後就來說下味道了，根據老闆的介紹，他家的雞都是沂蒙山區的跑山雞，是吃蟲子長大的，雞肉的味道好比別的雞好。

品嚐過以後最大的感覺就是比較的鮮，有一絲胡椒的味道和雞蛋的味道，雞肉嘛也頗為地有嚼勁，整體感覺還是非常不錯的。

如果說大早上的喝這麼一碗雞湯當早餐那絕對是非常有營養的，晚上喝完酒以後來這麼一碗雞湯那絕對也非常的醒酒，怎麼看這9塊錢的雞湯都非常的值得。