作為中原大省，河南從來就不缺美食，而且還是一個全國各地美食的匯聚地，中國東南西北各地的美食，都能在河南發現蹤跡！

而說到河南美食，那就不得不提下河南的開封市了，估計一聽到開封，很多人就想到包拯了，開封府尹這個官職我們可是耳熟能詳。

兩種炸糕，兩種選擇

今天不是開封的歷史，只說開封的美食，在開封的大街小巷當中，隱藏著很多的美食小吃，其中有一家賣炸糕的就非常的出名。

這家炸糕店現在只賣兩種炸糕了，一種是玫瑰糖糕；一種是黃米棗糕，兩種炸糕都是4塊錢一個，雖然價格不便宜，不過味道卻非常好吃，還能吃飽，深受當地人的喜愛，可以是搶著買。

這家店的糖糕可不是糯米麵做的，而是用的小麥粉，吃起來更加的脆爽入味，清甜可口，這也是眼下開封糖糕的主要做法。

30年老店，老顧客多

這是一家開了30年的老店，開店的是一對老夫妻，大叔60歲左右，複雜炸糕；而阿姨則是在裡面負責和麵包餡，分工明確。

來這家店吃炸糕的很多都是附近的老人，聽他們介紹，這家店在他們年輕的時候就開在這裡了，只不過以前的老闆是現在老闆的母親，可見這家炸糕的年份有多久了，吃了30年都還來，也足以看出這家店的炸糕是非常受人喜愛的。

味道好，分量足

這家店的玫瑰糖糕看上去就跟一隻河豚一樣，圓鼓鼓的分量很足，不過一口咬下去就跟洩氣的皮球一般。吃起來外面焦脆裡面卻非常的軟糯，不是很甜，卻帶著玫瑰的香味，這就是玫瑰糖糕！

而這家店的黃米棗糕是用大黃米制作而成，裡面加入了很多的棗泥，吃起來比玫瑰糖糕稍微硬一點，有淡淡的紅棗甜香味，非常可口。

手工製作，吃法小心

開封人應該都知道，吃糖糕一定要趁熱吃，這樣的吃飯才更加入味，香味也更濃；不過吃的時候也要小心了，因為剛出鍋，所以裡面的餡會非常的燙，千萬不要燙到手。

這是一家開在小巷子裡的小吃店，所有的食材全部是阿姨手工製作，也沒有各種新增劑，相比於一些大的店面，無疑更加的讓人放心。雖然價格有點小貴，不過考慮到味道好，食材多，分量足的因素，4塊錢一個的炸糕也不是不能接受，畢竟吃的就是那個味道。