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尋味長沙正宗的順德風味,這裡就能吃到!

2022-07-10由 芒果小吃貨 發表于 美食

粵菜也是很多吃客們喜歡的,它以其食材的本味和原汁原味的烹飪手法稱霸,而粵菜中很多廚師都是來自順德,自古就有吃在廣州,廚出鳳城的美譽,今天就帶大家來打卡這家順德小館。

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這家店按照導航搜店名還是很好找的,就是每到飯點,這個地方不是很好停車,估計喜歡吃他家美食的人太多了,裡面的裝修也是很簡單的廣式餐廳格調的那種。

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美食推薦:桑拿雞,桑拿雞的做法其實是火鍋的一種,分上下兩層,上層用來蒸熟食物,下層用來煲湯,一雞兩味,雞肉鮮嫩,非常鮮美,伴著蟲草花和雲耳一起吃,十足的滋補。

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看一家粵菜地道否?他家的叉燒就能吃幾分,這家店的叉燒雙拼燒鵝,味道絕對的廣式叉燒,就是份量有點少,燒鵝皮脆肉不肥,上色和烤製得很入味,叉燒肉也是,甜鹹適中,醬汁濃郁。

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順德煎釀辣椒,很有特色的一道菜,裡面是鯪魚肉打碎,再搭配蛋清塞入整個辣椒裡面,再用油煎,吃起來鮮嫩而有滋味,和湖南永州的辣椒釀有點類似。

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花椒無骨鯽魚,順德菜中蝦和魚做的尤其出名,這裡的花椒魚也是,菜品整體像魚生,但裡面又有四川新鮮的花椒搭配,蠔油和生抽吃起來,鮮甜和滑嫩。

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陳村粉,可以說是順德近代餐桌上不可少的一道美食,它集齊了滑嫩,勁道、爽Q為特色,據說在順德當地吃早餐和席才會有,因為需要製作下功夫和耐心,這道美食在長沙這家店能吃到,也是頗有幾分緣分。

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這家店做得地道的順德菜,喜歡的朋友可以來這裡打卡尋味哦。

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