對於每個人來說，都有自己喜歡吃的食物，世界上那麼多好吃的食物，想必你們肯定心裡都有屬於自己喜歡吃的美味。比如小吳很喜歡吃海鮮，海鮮的種類有那麼多，不知道你們喜歡吃什麼海鮮的？

對於小吳來說，沒有任何一種海鮮是不喜歡吃的，比如小龍蝦是小吳很愛吃的，想必大家也是如此，畢竟小龍蝦特別美味，特別是在夏季的時候，那就是小龍蝦最盛產的時候，也是肉質最肥美的時候，而且小龍蝦的做法也不少。

前段時間去到了廣州，在廣州餐飲界，有一個傳奇般的人物，人送外號“小龍蝦教父”。他做小龍蝦做了10年，不管是在小龍蝦賣得最火的時候，還是在受負面訊息影響，銷量緊縮的時候，他始終不改初心。

這家店主打深水湖裡面的小龍蝦裡的大龍蝦，到了週末的時候，這裡幾乎是人滿為患。在全廣州那麼早開小龍蝦專賣店的，並且堅持下來的，就只有這家店。這家店挑選小龍蝦的品質，一定是要去到全國最高標準的深水湖挑選。

小龍蝦的產地首選就是洪澤湖，它的個頭特別大，並且肉質也是非常的飽滿，連膏都是特別香的。傳統的十三香小龍蝦比較霸道，它將蝦肉和蝦膏相對會被壓制住，所以這家店就採用薄荷十三香，相對會比較平和些。

在夏季吃這家店的小龍蝦，有種涼涼的感覺，不僅僅只有這種做法，還有很多做法，比如什麼重口味，小清新也都有。而且廣東人對食材的要求相當高，一定是要吃到原汁原味的，那就可以品嚐這家店的清水小龍蝦和冰鎮小龍蝦。不知道你們怎麼看呢？