洛陽是一座有著悠久歷史的城市，洛陽的美食文化也非常深厚，洛陽人喜歡喝湯，所以洛陽街頭大大小小的餐館不計其數，除了喝湯以外，洛陽的擀麵皮也是很受歡迎，可別小看了這擀麵皮，可是有200多年曆史。

洛陽街頭有一家自稱第一家的董記擀麵皮，是一家老字號的放過，他家除了擀麵皮兒以外，還有涼皮兒，米皮兒，米線，他家的擀麵皮在洛陽，那也是屬一號的，酸辣軟筋香，雪白的麵皮，上面裹著一層紅油，麵皮兒筋道，紅油香辣可口。

吃的時候老闆會教你將麵皮裡所有的材料攪拌均勻，以免吃麵皮的時候佐料還存在，麵條吃的時候沒有什麼料的味道單調，而碗底的料，在麵皮吃完後，白白都浪費掉了，因此攪拌均勻後再吃，才會爽口，而且不會浪費掉佐料。

老闆調麵皮的手法相當熟練，一看就是有多年的功底，這家店生意一直很不錯，每到飯點就要排隊，他家的麵皮不光好吃，而且價格也很實惠，一份只需要7塊錢，分量很足，一份能吃到很好。

另外他家還有米線，價格也是7塊錢一碗米線味道也很不錯，佐料很滿，你像咬在嘴裡也很勁道，湯底很好喝，他家的米皮也是值得一吃的，還有涼皮，天熱的時候來一碗辣辣的涼皮，再配上一瓶飲料，只需要花不到10塊錢就能夠解決一頓飯，而且吃完之後很舒服很涼爽。

總的來說，這家店雖然在旅遊景點上價位也很親民，也有人吐槽他家的就餐環境太狹窄，吃完之後趕緊逃離，很多美味都是藏在這種不起眼的館子裡，想必因為他家擀麵皮的味道，很多人會忽略掉這就餐環境！有機會到洛陽來旅遊的話，一定要來他家嚐嚐，這洛陽第一的擀麵皮兒！