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可以媲美康師傅的香辣牛肉麵，做法超級簡單。

香辣牛肉麵

圖文 |

悅悅玉食

牛腩塊

適量

麵餅

適量

青菜

適量

香辣醬

適量

花椒

適量

料酒

適量

生薑

適量

鹽

適量

醬油

適量

香菜

適量

1。 牛腩塊用冷水浸泡30分鐘左右，洗淨，冷水入鍋，加入料酒和生薑焯水。

2。 砂鍋中放入香辣醬和花椒。

3。 焯好的牛肉放入砂鍋中，將焯牛肉的湯過濾到鍋中。

4。 加入醬油，沸騰後轉小火燉40分鐘左右。

5。 根據自己的口味加鹽調味。

6。 小鍋中加水燒開，放入麵餅。

7。 麵條煮至合適的軟硬度，加入青菜燙熟。

8。 麵條撈入碗中，澆上牛肉湯，撒適量香菜。

西紅柿雞蛋拌麵

圖文作者 | 宸·羽

所需原料：

西紅柿1個、雞蛋2個、刀削麵一人量、蔥花適量、油適量、醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、雞精少許。

做法步驟：

1。 準備所有食材 ：刀削麵、雞蛋 、西紅柿、 蔥。

2。 西紅柿削皮後切成丁，小蔥切末備用。

3。 水開後放麵條下鍋煮。

4。 五六分鐘後撈起。

5。 放入涼開水中泡一會，可以使麵條筋道爽滑。

6。 夾入盤內備用。

7。 起鍋熱油 ，打入兩個雞蛋。

8。 雞蛋用筷子劃散。

9。 放入西紅柿丁。

10。 加入適量的水 ，燜兩分鐘。

11。 開蓋後放入所有調料。

12。 最後撒入蔥花即可。

13。 把做好的西紅柿雞蛋醬汁澆入麵條表面，完成。

14。 攪拌攪拌 ，開吃 ！滑溜爽口。

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一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。

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