在天津，最出名的小吃要數狗不理包子，煎餅果子，天津大麻花，這些都是來天津必打卡的。但是有這樣一道美食，他的名氣雖然沒有前幾位大，但是味道卻是一絕，火了整整15年，他就是西湖道餡餅。

店鋪坐落在西湖道和白堤路停車場中間，不大不小的店鋪，頭上掛著紅色的大牌坊。門口排著小隊，上班的，買菜的老人，讀書的孩子都有，據說生意好的時候，裡面更是坐得滿滿當當，每天上千個餡餅輕輕鬆鬆，小店裝修一般，作為老店，並沒有刻意的營造一種高檔的氛圍，反而更接地氣。

這樣一家店，味道可不一般，作為15年的老年，一直保持著全程可見的製作工序，餡料放在不同的盆子裡，就在菜板旁擺著，一共7種餡料，每一種都是老闆辛苦和出來的，當著大家的面，每一道工序都看得到，肉的好壞也能看得出來，包料的時候，每個餡餅都包裹的滿滿當當，皮薄餡大，讓人看了直呼良心，價格也不貴，6元一個牛肉餡餅，3元一個的旱蘿蔔餡餅，可以說物美價廉了。

剛出鍋的餡餅放在盤中，一會就賣完了，每一個都是熱氣騰騰的，配上一碗棒渣粥和鹹菜，就著吃。突出一個香字，素餡餅同樣放的滿滿的，旱蘿蔔裡放一些小蝦米，加點醋，讓人慾罷不能，一頓吃一個肉餡一個素餡，基本上就飽了，價錢也不貴，吃的也放心。

雖然小店看著樸素，環境還是很不錯的，畢竟作為餐飲行業，顧客的健康是很重要的，隨著價格的上漲，西湖道餡餅還能保持初心，在價錢不貴的同時還保證了味道的品質，可謂是難得可貴了。