漢堡是孩子無法拒絕的美食。但是因為漢堡高熱量、高油的特點，被很多家長列為需要少吃的食物名單。

其實你知道嗎，只要稍微動點心思，對於孩子來說，漢堡就有很好的替代產品，好吃健康的“漢堡”在家就能做，一點也不比外面的差。

在餅皮上選擇了北方常見的饅頭，不僅可以消滅家裡的剩饅頭，還能很好的補充碳水化合物，作為人體的必需營養素，碳水的攝入一定要重視。如果覺得精緻碳水不太好，全麥饅頭也是不錯的選擇。

牛肉是孩子生長髮育中不能缺少的肉類，牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

如果覺得早晨時間緊張，提前將牛肉醃製好放到冰箱冷凍或提前冷藏，早晨起床直接上鍋，很快一頓豐盛且營養的早餐就能完成啦~當然最後還是少不了一盤新鮮的果蔬來豐富營養的攝入哦~

材料 / 步驟

材料：

饅頭兩個，牛肉250g，鹽1g，蠔油3g，生菜適量，黑胡椒適量，食用油適量

步驟：

1，牛肉片片成大片，用肉錘砸鬆軟，撒上黑胡椒和鹽

2，將牛肉片放入碗中後倒入蠔油醃製，鍋熱後倒油，兩面煎至焦黃後撈出備用

3，用刀將饅頭從中間刺開，放入煎好的牛肉片，再加上適量生菜即可

營養師藍冰瀅

營養師媽媽的健康育兒經驗分享。

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