臨汾是山西省下轄地級市，是一個歷史悠久的城市，有“華夏第一都”的美譽，這裡是堯帝的家鄉，這裡還有著：“天下第一門”的華門，這是一座“華夏文明紀念碑”，這裡有數不勝數的小吃美食讓你流連忘返。今天小編就來分享山西臨汾最出名的6大特色美食，第1種是臨汾人心心念唸的家鄉味道！一起來看看吧。

一、牛肉丸子面

臨汾牛肉丸子面是山西臨汾特有的一種特色麵食，是多少漂泊在外的臨汾人心心念唸的一個家鄉味道，毫不誇張的說，在臨汾的每一條街道上，都會出現牛肉丸子面的身影，並且每家店的人都絡繹不絕，可見臨汾人對丸子面的喜愛程度，牛肉丸子面的製作過程簡單，但要做出大家都認同的口味卻不簡單，用兩個字概括就是“香辣”。

二、油粉飯

油粉飯是臨汾襄汾地區的特色美食，油粉就是經過長時間的放置發酵變酸，兌適量的水燒開，加入海帶絲，黃豆，肉，小米，白蘿蔔等等菜，一起熬，做成鹹口的，入口感爽滑，特別好吃。這獨特美味讓漂泊在外的山西遊子每每回味無窮！一碗油粉飯入腹，思念之情便溢滿心間，這就是最普通的家的味道！

三、臨汾浮山燒麥

山西臨汾市浮山縣有一味有名的美食——浮山燒麥。乾隆爺御賜筆名，在浮山吃過以後讚不絕口而出名。浮山燒麥形似花朵，一個個形如石榴，彩色的麵皮下，肉餡呼之欲出，一口咬下去，含汁流油，肥而不膩，極致的肉香在嘴裡迸發，這樣的燒麥你吃過嗎？

四、河西蒸飯

河西蒸飯是山西臨汾魏村鎮特有的特色美食。主要食材黍米、紅棗、紅芸豆，首先煮紅芸豆和紅棗，將水熬幹煮軟。然後一層黍米一層芸豆一層紅棗鋪放到蒸飯片上，上鍋蒸軟，出鍋後放白糖，用鏟子或其他東西來回攪拌碾壓，直到棗、豆、米粘為一體，即可食用，你們吃過嗎？

五、霍州年饃

臨汾霍州有好多特色麵食，年饃是其中最具有代表意義的一種，就是一種積蘊著美好寓意與濃濃鄉情的傳統手工藝品。它被稱作“霍州年饃”，也登上過“舌尖上的中國”，這足以見得它在麵食中的地位，它體現出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民間藝術品之一。

六、臨汾卷卷

臨汾卷卷是本地的特色美食，小編小時候在臨汾，正月二十要吃卷卷，有點類似春捲，就是內容不同，皮是先把白麵糊糊攤開烙成，菜餡非常講究，須有豆芽、肉絲、藕絲、胡蘿蔔絲、炸豆腐絲、粉條。吃的時候可以蘸醬料，可以不蘸，總而言之，一大美味，你們吃過嗎？

以上就是小編分享山西臨汾最有名的6大特色美食，特別是第5種，積蘊著濃濃的鄉味！你還知道哪些特色美食呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！