南京的老城南，非常有生活氣息，這裡有很多老建築，雖然有些破舊，但卻有濃濃的煙火氣。在這破舊的老城區裡還藏著很多的美味，而且這些美味都是頂級的。

這家名叫華城油雞滷菜店的小店，已經有40多年的歷史，在南京很有名氣，南京民間有一種說法，“上浮橋的雞，下浮橋的鴨”，這裡說的上浮橋的雞，就是華成的油雞。這家店的位置非常偏僻，七拐八拐就能看見這家店，破破爛爛的店面看起來像青銅，殊不知這家店是名副其實的王者，可以說這家店裡藏有南京最好吃的油雞。

這家不起眼的小店已經傳承到了第3代，做油雞已經到了爐火純青的地步，油雞實際上就是油淋雞，製作工藝較為複雜，對火候味道各方面要求都很高，這家店各個方面近乎完美，來光臨的都是老顧客，這些客人最少也得買一隻，有的則買兩三隻，拿回去慢慢吃。

他家油雞肉的價格不貴，一隻雞大概在四五十塊錢，客人點單之後，老闆會細心切好，淋上汁再準備一點雞湯給客人，回去將雞熱一下，把湯汁澆在上面，吃起來口感就更好。油淋雞的雞皮金黃很有彈性，雞肉嫩白汁水濃郁，吃到嘴裡有濃濃的香味。

就連很容易煮老的雞脯肉也嫩的不敢下嘴，這雞肉看上去很清淡，實際上老滷的香味已完全融入其中，口味偏鹹，適合大部分南京人的口感，店裡除了油雞以外，還有滷菜鴨，烤鴨，鴨頭，牛肉，烤鴨，牛肉，也都是自己現做。

這家多年的老店，自然做烤鴨的手藝也不低，烤鴨現烤現吃，味道香濃，特別是剛出爐的烤鴨，香味四溢，讓人聞著就流口水，幾十年的老店，不宣傳，靠著口味多年人氣不減！