有湯城之稱的洛陽，一日三餐都離不開一碗碗熱騰騰的湯，空氣裡全是湯鮮味，讓人心曠神怡，而洛陽的湯種類繁多，底下的那些下轄縣也有不少特色湯，比如說這家位於孟津縣的羊肉湯，市區人經常開車來喝，其實他們家曾經想要在洛陽開店，但是卻沒能走紅，回到村子卻生意火爆，所以說做生意還是要講求天時地利人和。

這個村子不大，有很多家羊湯，以他們家最為出名，幾口大鍋一天到晚煮個不停，他們家的秘訣就是保證質量，一隻羊只煮一鍋湯，中途不加水，這樣煮出來的羊湯鮮美醇厚，怎麼能不好吃呢。加上老闆獨家調配的數十種秘製佐料，那種獨特的味道，一直被模仿，卻從未被超越。

當地村民有一句老話叫做清晨一碗湯，神仙都不當說的就是他們家，這家店已經傳承三代，是不折不扣的百年老店，而且如今還成為非物質文化遺產，更是名氣大增，每天早上尤其是冬天，方圓幾里地的老人就會自帶饅頭在門頭等候喝湯，屋內坐不下，屋外搭個雨棚，也能坐滿，兩個視窗賣湯，光是舀湯這個動作就做到手抽筋。

他們家是一棟兩層樓的仿古建築，招牌很醒目，屋內屋外加起來大概有五六十張桌子，熙熙攘攘人很多，想要找個空位都很難，反而旁邊的店鋪冷冷清清，同樣是賣羊湯，他們家到底有什麼魅力呢？

這碗羊湯呈奶白色，沒有什麼新增劑，就是熬出來的香味，聞起來香吃起來沒有羶味，色澤明亮清爽，香味十足，而且羊肉肥瘦相間，瘦肉不塞牙肥肉不膩人，煮得很軟爛，真材實料吃起來很過癮，還可以免費加湯，真是太划算了。很多人覺得羊湯只適合冬天喝，其實羊肉是溫補食物，夏天更適合，許多地方都有伏天吃羊肉的習慣，天氣越來越熱溼氣也很重，喝一碗羊湯，暖胃祛溼，感覺身體都好了不少。

這個羊湯最便宜20元，可以加肉，按照肉量分價格，羊雜最便宜15元，基本上最低檔就能吃好。門口有拿餅的地方，沒啥服務，端湯拿餅都自己操作，服務員最多收個碗擦個桌子，沒其他服務，來這裡的也不介意服務，只是為了喝羊湯而來。才舀起來的羊湯沒有味道，需要自己加調料，鹽和辣子油一放下去，整個味道就出來了，讓人口水直流。

燒餅是2元1個油酥餅是1。5元一個，分量很足，當地人喜歡開個口夾肉一起吃，也可以把餅泡到湯裡，另外涼拌羊肉、滷羊蹄這些味道都不錯，因為食材新鮮，所以味道自然好。可惜因為名氣太響如今專門來吃的客人太多，當地人都吃不上了！