蒼蠅館子是指一些沒有經過精美裝修的小餐館，這些館子都有一個共同的特點，就是店面環境不怎麼樣，但是味美價廉。在重慶就有非常多這樣的小館子，重慶人好吃，為了真正的美味，重慶人是不管那些所謂的環境的，只要味道好，價格實惠，就算花上再多的時間，排上再長的隊都毫不在乎，甚至連一些明星也過來吃。

這是朝天門碼頭旁邊的一家豆花館子，去白象居或者湖廣會館都能路過它，不過開在二層以及它特別不顯眼的招牌，真是很容易讓人錯過。這家館子是重慶的老字號了，已經開了近40年，據說王源每次回重慶都必過來吃。

當你爬上它超高的臺階來到二層，邁入這家館子，一幅吃飯“浮世繪”就呈現在你面前。正值飯點兒的這裡人聲鼎沸，筷子和碗的撞擊聲一片嘈雜，混合著人們邊吃邊聊的聲音，一下子就轟炸了你的耳朵。店內的環境真的是一般般，簡直就是沒有環境可言，在這裡吃飯很能夠感受到那種濃郁的老重慶館子的味道，裝修依然是小時候的那種風格，八九十年代非常常見的風格，有一種上世紀吃飯的感覺，甚至都不用自己做舊，因為本來就是破舊的感覺。

他家除了賣豆花，還賣碗碗菜。素菜2元，葷菜7元，價格十分實惠，人均也就十幾二十元左右。點菜需要在一進門左手邊配菜處點菜，用餐完畢後自然會有人來算價錢。再往左手邊走是豆花以及蒸菜的加工坊，看上去豆花像是自己做的，一個大鍋裡面舀出來的。可能因為是出名了的網紅店，店家服務不是很好，感覺兇巴巴的。

皮蛋是金黃的蛋黃和透明的蛋白，蛋白特別爽口蛋黃很香。地下的青椒已經擂得軟爛，吸飽了汁水，搭配皮蛋絕了！粉蒸肉也很妙，這個真的好香啊，外面裹著的粉感覺比肉還好吃。如果你口味比較清淡，那海帶湯一定要點。7塊錢巨大一碗，而且味道很足，裡面除了海帶還有黃豆和排骨。紅燒肥腸味道也很好，就是肥腸太少，黃豆太多，而且有點兒偏冷。不足的是招牌豆花豆味有點淡也比較散，並沒有達到心理預期。

總的來說，這是一家很有意思的小館子，人間煙火是這裡最大的標籤。雖然每道菜味不驚豔，但很有重慶江湖菜的濃烈厚重的口味，吃起來就像這裡的氛圍一樣熱烈，讓你手裡的筷子動起來就停不下來！