火鍋這種美食一年四季都很受大家的歡迎，對於現在的年輕人來講，幾乎每週都要去火鍋店裡吃一次才過癮，當然，愛吃火鍋的人應該都吃過海底撈吧，不然就不能算火鍋的忠實粉，畢竟海底撈在火鍋界內是名氣比較大的火鍋品牌，裡面的服務很是到位，不僅能吃到美味的火鍋，還可以打打牌、做美甲等，能給人一種很好的火鍋體驗。

陽仔上週剛好和朋友吃完一次海底撈，我朋友告訴我，海底撈最好吃的餐品都沒寫在選單上，一般點的時候我當時很懵，直到後來菜品上齊之後我終於懂了，果然，最好吃的還真的沒出現在選單上，去海底撈必點這4道菜，從“不出現在選單上”，不吃等於白去！吃貨們可得收藏好了。

第一種：酥肉

去到海底撈，酥肉是必點的一道小吃，酥肉本身就屬於吃起來很酥脆的那種，若是將它下入火鍋中過一遍湯料再撈出來，接著蘸上用香油、白糖、白醋、蠔油和蒜末調成醬料吃，那簡直就是人間美味啊！

第二種：蝦滑麵筋

相信絕大多數人去吃火鍋的時候都會點蝦滑吧，因為蝦滑涮火鍋是真的好吃，若再點上一份油麵筋的話，那就更完美了，將麵筋的中間挖個洞，然後把蝦滑塞進洞裡，下入鍋中煮一會兒撈出來吃，口感順滑，吃著簡直不要太爽！

第三種：豆花

一般豆花在鍋裡煮熟之後都會變得特別細嫩，這時咱再添上一些海底撈自制的香料碟，再往豆花上添入幾顆牛肉粒，這種吃法相當過癮，好吃就對了。

第四種：芒果糯米飯

這是一道甜品，飯後絕不能錯過，芒果本身就是種相當好吃的水果，相信也有不少人愛吃，將其和糯米飯搭配的話，吃起來就非常香甜了，這種吃法可以說是相當完美了。