前段時間，石家莊發生了一些事情，結果被細心的網友發現，石家莊居然沒有美食，當地人愛吃的居然是安徽牛肉板面，其實這只是一個玩笑，石家莊的美食雲集，光是早餐，什麼豆麵兒、豆腐腦、糖餅、煎餅果子、扒糕、包子、餡餅就舉不勝舉，小吃父母有金毛獅子魚、馬家路基、宮面、西河肉糕等等，石家莊主要是吃河北菜，是典型的京南風味。來石家莊，保證讓你樂不思歸，除了大魚大肉，晚上的宵夜也是滿滿當當。

今天給大家介紹石家莊一家寶藏小攤，這家店沒有店面只有一個三輪車推著的小攤，在廣安街談北路已經火了十三年，他們家不賣白天只賣晚上，晚上九點才出攤，營業到凌晨四點，客似雲來不愁生意，據說鄧倫回石家莊也愛來他們家吃上這麼一碗丸子面。

這家店就是專賣宵夜的小麵攤，不是石家莊流行的牛肉板面，賣的是丸子面、排骨麵和肥腸面。普通的20元一碗，高配是35元，裡面全是丸子排骨和肥腸，內容非常豐富。這個小攤由一位大爺在操持，寒冷的冬天，冷清的街道上看不到幾個人，唯獨小麵攤上擠滿了人，在路邊放了幾個簡易桌子和小馬紮，大家就圍起來嗦面，十分愜意。

大爺的攤位上有三口小鍋，一鍋能煮一份麵條，都是現煮現吃，旁邊大桶裡是骨頭湯，你點好麵條後他就配料加骨頭湯開始煮麵，配菜很多，什麼豆腐泡、素菜丸子、木耳、海帶、豆芽，還有一些青菜，直接給你加滿，真是太實惠了。

大爺家的麵條比較筋道，比一般的麵條要粗，有點像手擀麵，吃起來有嚼勁，湯底是骨頭湯所以很醇厚鮮美，丸子面給得丸子很多，沒有什麼澱粉，吃起來全是純肉的口感，Q湯有韌性，越吃越香，是先油炸再烹煮，所以外酥裡嫩吃起來很過癮。肥腸是白切肥腸，裡面洗得很乾淨，肥腸油都已經剔乾淨了，原汁原味的肥腸口感一般人可能不敢吃，但是喜歡吃的卻吃不膩，還要單加一份肥腸。

還有這個排骨，全是精肋排，上面沒啥肥肉，瘦而不柴，一大塊運氣好還能遇到脆骨，喜歡吃排骨的千萬別錯過。這一碗麵條看似簡單，味道比較家常，有小時候吃泡麵的味道，吃的就是一種美好的回憶，喜歡吃辣的加一點油辣子，口感更豐富。這樣熱騰騰的一碗，在寒冬的深夜，帶給多少人溫暖。

據說石家莊人晚上喝了酒，就愛來這裡吃一碗麵醒酒，來的全是年輕一代的帥哥美女，不知道你有興趣來吃一碗嗎？