小滿作為夏季的第二個節氣，意味著接下來的降水會越來越多，南方大範圍強降水也將陸續出現。在這種溼熱的情況下，身體難免會不舒服，所以祛溼防溼很重要。小滿前後無論如何都要吃這兩種美味，讓你在夏天充滿活力。

一、苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜作為夏季的時令食材，可以起到清熱安神的作用。同時，多吃也能在一定程度上降低血糖、抵抗病毒、預防癌症。大豆含有豐富的蛋白質，具有健脾胃、降膽固醇的作用。所以，苦瓜黃豆排骨湯在炎熱的夏天非常適合食用。脾胃虛弱的朋友可以在湯里加幾片生薑。

材料：苦瓜、黃豆排骨、料酒、姜、鹽、醬油、乾貝。

步驟：

1。先將準備好的食材用清水沖洗乾淨，再將黃豆用溫水浸泡。苦瓜去肉後，切成均勻的小塊，焯水後取出。控制幹水備用。

2。排骨切成小塊，放鍋裡焯一下，加點料酒去腥，然後撈出備用。

3。將排骨、苦瓜、黃豆放入砂鍋中，再加一把乾貝，使其鮮嫩。6~8用清水煮碗。

4。煮沸時，轉小火繼續燉一個小時。出鍋前加入適量的鹽和醬油調味。

二、紅豆鯽魚粉葛湯

紅豆是祛溼的好食物。葛根變成野葛根，有清熱、降火、解表、退熱、排毒的功效。高血脂、高血糖、心腦血管疾病患者多吃非常有益。

配料：紅小豆鯽魚粉葛桔皮生薑大棗

步驟：

1。將上述所有材料用清水沖洗乾淨，陳皮切成小塊備用。紅豆用溫水浸泡30分鐘。

2。將薑片和鯽魚放入鍋中，至兩面金黃，然後倒入沒有鯽魚的熱水中，煮沸。

3。將葛根、陳皮、蜜棗、紅豆小火燉一小時。出鍋前用鹽調味。

這就是今天給大家分享的兩道美食。有興趣就去試試吧！