哈爾濱人性格直率豪爽，喜歡大口吃肉，大口喝酒，不嬌柔做作，想吃就吃，而且哈爾濱人對於美食只在乎它的味道，而不太在意就餐環境，對那些深夜還在營業的小店兒，格外有好感，飢腸轆轆的時候，食物吃起來就格外的香。

這家位於南崗區清明四道街通達小區的汪志大碗肉，是很多哈爾濱人的深夜食堂，這家小店兒很小，開在居民樓下只放了10張桌子，之所以如此受哈爾濱人的青睞，就是因為他24小時營業，真正做到了美食不打烊。

這家小店的菜品大概有20多種，都是正宗地道的東北菜，他家的招牌是大碗肉，味道做得非常好，很地道，也是東北人喜歡吃的，大碗豬肉只要28塊錢一碗，肥瘦相間，爛不散而且有味道，大碗瘦豬肉34塊錢一碗，大碗牛肉也是同樣的價格，對於喜歡吃肉的東北人來說，來他家真的是能過足癮，豬肉羊肉牛肉隨便選。

除了肉之外，醬油豆腐也很受歡迎，豆腐特別嫩滑，醬油燒過之後有滋有味兒，另外還有魚香雞蛋是酸甜口的，雞蛋很嫩，不管是下飯還是喝酒都是很不錯的小菜。炸小蝦，也是店裡的特色之一，小蝦炸的很酥脆，吃起來鹹鮮香。

這家小店兒就餐環境真的一般，因為年代久遠，桌椅也有些陳舊，但卻給了那些深夜工作，熬夜加班的人溫暖，他們四處覓食的時候，這家店裡的燈光，讓他們找到了方向。

來到店裡，就像回到自己家裡一樣，要上一碗肉，來幾個家常菜，那種幸福溫暖感油然而生，哈爾濱的小餐館很多，但是24小時營業的的確不多，如果有機會的話可以去嘗一嘗，更何況，那大碗肉燒的絕對正宗，地道，讓食客過足吃肉的癮。