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哈爾濱人性格直率豪爽，喜歡大口吃肉，大口喝酒，不嬌柔做作，想吃就吃，而且哈爾濱人對於美食只在乎它的味道，而不太在意就餐環境，對那些深夜還在營業的小店兒，格外有好感，飢腸轆轆的時候，食物吃起來就格外的香...

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現炸的小黃魚外酥裡嫩，肉質厚實，還有鹽水乾和豆腐肚，每一樣菜品，都是哈爾濱人喜歡的老味道，難怪這家店沒有裝修，位置也偏僻卻很受歡迎，不少老哈爾濱人，喜歡到他家裡吃三鮮水餃，搞一點小菜，喝點小酒...

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提起哈爾濱的美食，人們肯定會想到燒烤，大紅腸，大拉皮兒，東北亂燉等特色食物，其實哈爾濱人還特別喜歡吃麵食，那些帶餡兒的麵食尤其受歡迎，包子餃子之類的，雖然這些食物家家戶戶都可以做，但是現在人們的節奏快，做這類的美食比較繁瑣，人們更喜歡去一些...

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有的人吃過之後還覺得不過癮，打包帶走，他家的包子價格比較公道牛肉大蔥餡兒的3塊錢，包子皮兒是發麵的，吃起來有絲絲的甜味兒，很喧軟，包子餡兒是包子的精華所在，他家用的牛肉都是當天新鮮的，絞成肉餡以後，用各種佐料煨制一兩個小時，才開始包，大蔥在...

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早餐攤是最能代表一個城市的生活景象，每一個在早餐攤前製作食物的人都是在黎明前討生活的人，也是在清晨為空虛的胃奉上食物的人，這就是為什麼有句話會說“世間不過一頓早餐而已”...

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然而無論哈爾濱飲食文化中具有怎樣濃烈的俄羅斯情結，無論啤酒、烈性酒和紅腸麵包等表象事物給予我們多少文化的假象，但哈爾濱人依然是中國本土的產物，它貌似混血，而在骨子裡依然以農耕文明與儒家文化作為精神支柱的...

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哈爾濱的夏天短暫，三五好友聚會、一家人或幾家人總要領著孩子趕在週末去游上幾次，每年各單位也要搞一次野遊，不是太陽島就是江北人少水淺的岸邊草叢，這時候是孩子們最興奮的時刻，其實孩子的心思在那一年都盼望的每人一兜的食物上...

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