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前言：調餃子餡，記得加上這“三樣”東西，餡料嫩滑鮮香多汁，吃著爽！

說起餃子，很多人可能都會說，餃子是北方人的主食。其實隨著社會的變化與發展，不管是大米還是麵食，都已經成為大家所鍾愛的食物，是不分南方和北方的。或許在以前的年代是分地區的，南方地區以大米為主，而北方地區以麵食為主，而麵食北方人吃的最多的可能就是麵條、餃子、饅頭，以前去山西玩的時候，就經常看到當地人吃饅頭的場景，那樣還是挺搞笑的，他們吃饅頭的時候，就是用一根筷子串上三四個饅頭，就像吃烤串一樣，吃法還是挺隨意的。那時候也不懂為啥北方人這麼喜歡吃麵食！

如今到了現在，其實是不分割槽域的，還是有很多人喜歡吃餃子的，有很多南方人喜歡吃餃子，而北方人喜歡吃大米。餃子本身是一個非常方便易做的食物，基本上準備好餃子皮兒和餃子餡料就可以了，包好之後煮一煮，不管是用來當做早餐還是晚餐都是不錯的。

對於餃子來說，大家吃過這麼多的可能就是韭菜雞蛋、餡兒豬肉餡兒、白菜香菇餡兒的餃子。其實不管什麼餡的餃子，只要記得加上這三樣東西，做好的餃子就會非常好吃，而且餡料嫩滑鮮香多汁，好吃上癮，吃一次還想吃第二次。

今天我們就以肉餡為主吧，大家都知道所有餃子餡裡面最好吃的應該就是肉餡了，但我們要想餃子做的好吃，首先餡料必須得調好，尤其是肉餡兒，我們買回來的豬肉，最好是那種五花肉，三分肥，七分瘦那種，買回來之後，先將肉清洗乾淨，然後一定要用刀自己剁，最好不要用絞肉機，因為絞肉機絞出來的肉餡兒是沒有什麼筋道和韌性的，如果是自己剁的肉餡，就會有筋道，吃著也很好吃。

但如果我們想要肉餡兒好吃，吃著香的話，一定記得加這三樣東西，具體是哪三樣東西呢，就讓小編跟大家分享一下。

第一樣東西：記得往餡料裡面加一點豬油渣。起鍋燒油，先將鍋中的油燒熱，油溫上來之後，將多好的肥肉餡兒放進油鍋中，開始煉出油渣，然後將油渣盛出，放在盤中，晾涼之後再將油渣放入肉餡兒中。

第二樣東西：記得往肉餡裡面加入雞蛋。我們在攪拌餃子餡料的時候，記得往肉餡裡面加入一個雞蛋，加入雞蛋的話可以讓肉餡變得更加嫩滑，這樣我們在煮餃子的過程中，餃子餡也不會那麼容易鬆散出來，而且還可以鎖住肉餡裡面的營養，吃著也會非常好吃，營養也十分足夠。

第三樣東西：記得往肉餡裡面加入一點香油。我們在做餃子餡的時候，不管是做肉餡還是其他餡料的餃子，都要記得最後往裡面加入一點香油，不僅可以起到增先增香的效果，還能讓餃子吃起來比較細膩，不會那麼幹燥，吃著也會比較爽口，更加美味。

以上這三樣東西，我們在調餃子餡的時候，一定不要忘記往裡面加，不管你是做肉餡還是其他餡料的餃子，都要記得加入這三樣東西，這樣我們做出來的餃子才會更加好吃，更香更美味，吃著還上癮。喜歡吃餃子的朋友們，可以在家試試。做好的餃子，不管你是用來煎著吃，炸著吃，煮著吃，都非常的好吃。

好了，小編今天給大家分享的關於調餃子餡料的正確做法到這裡就結束了，看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支援！小編每天都會不斷更新精彩內容！