window。DATA。videoArr。push（{“title”：“《梅菜扣肉》—讓人口齒留香的美食拍檔”，“vid”：“t33230du50z”，“img”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_ls/0/14511241746_640480/0”，“desc”：“五花肉+梅菜，肥而不膩，口齒留香”}）

五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥。

豬肉，尤其是五花肉，

肥中有瘦、瘦中帶肥，

入口即化的口感，

從來都是美食屆的流量承擔。

如果梅菜遇上五花肉，

又會碰撞出怎樣的火花呢？

梅菜，清甜爽口、香氣撲鼻，

五花肉，肉質滑溜、口感如玉，

兩種食材的精誠合作，

可謂相得益彰、無可匹敵。

精選新鮮的上好五花肉，

焯水去除浮沫和腥味，

熱油煎出金黃的顏色，

精細刀工片成厚度適中的肉片狀，

碼上相應的作料入味，

再覆蓋上炒制好的梅菜和輔料，

扣上盤子，

在高壓鍋內經過高溫高壓烹製，

在脫胎換骨的過程中，

五花肉的絢爛本色被極致喚醒，

梅菜的清新脆爽更是靈氣襲人，

新鮮出爐的梅菜扣肉，

顏色醬紅油亮、湯汁粘稠鮮美、

肉質醇厚清香，讓人回味難忘，

搭配米飯吃起來，

可謂滿嘴流油、口齒留香。

每日起來打一碗，飽得自家君莫管。

豬肉要是做的好，吃上幾碗算幾碗！

寒冷的冬季，美食不可辜負，

做一份梅菜扣肉，品一道傳統美食，

這道關於豬肉的菜品，

是這個冬天美麗的印記。