說到四川，大家會想到什麼呢，有的人想著四川安逸悠閒，有的人就想到四川，她真的是喜歡吃辣的，四川確實的全國範圍內都是出了名的，四川人在吃喝上更是有講究的，四川人的早餐就是比較講究的，而今天我們要說的就是四川最出名的四樣早餐。

首先第一就是老麻抄手，大家都知道抄手又叫作混沌，在外地人眼中，抄手有紅油和清湯兩種味道，但在四川，抄手卻分為微麻，中麻和老麻煩種，大清早四川人還是比較喜歡吃麻辣的口味，會來一碗老麻抄手，不僅皮薄餡兒多，而且吃起來味道非常的麻辣鮮香。

第二句是四川擔擔麵，四川擔擔麵是大家很喜歡的，並且也是比較出名的一種面，四川丹丹面和重慶小面，大家經常容易搞混，可是兩者差別是非常大的，重慶小面比較麻辣，四川擔擔麵裡面會放芝麻醬，小面是主要吃的是它的味道，四川擔擔麵卻吃的是面的筋道程度，可以說不同口味的人也會有不一樣口味的食物。

第三就是四川油茶，四川油茶是川渝地區的小吃，很多人把四川油茶當作早餐來吃，可這個四川有什麼和北方的油茶不是同一個物品，四川油茶一般是由許多的黃色油炸長條，其實四川。它的味道是非常有滋有味的。也會根據自己的喜好可以在上面放辣椒油，花生脆等等。

第四個就是方油糕，方油糕在很多人口中又把它叫做餈粑塊兒，方油糕是糯米種雜幾粒花椒，然後被磨具放進鍋裡，脆脆的，酥酥的，香香的，並且色澤很驚慌，這個時候早上吃一口的話就非常的好吃，很多人都很喜歡吃這種美食。