HI，大家好，這裡是石子食為樂聊趣篇，我是石子。

酒，喝過人應該不少吧，酒在我國那是歷史悠久，恐怕除了水，是最早的飲料了。都知道酒是有度數的，不管什麼就多少都度數，度數越高酒越烈。石子在這裡想問的是，除了酒有度數外，還有沒有我們生活中常用美食調料是標有度數的。恐怕知道的人不多，那就是同樣有著歷史悠久的重慶小面的辣度了。

重慶小面是重慶四大特色之一，是重慶的一種特色傳統小吃，也是重慶麵食裡面最簡單的一種。重慶小面指的是麻辣素面，換句話說就是在煮好的麵條裡面放上調料就完成了，而這調料是 重慶小面的靈魂，說到底就是辣椒，以辣聞名。而近期，重慶江北，重慶小面協會和德莊火鍋集團合作，將重慶小面辣度標準化了，將調料辣度分成了等級。

將重慶小面辣度標準化，將辣味一共分為12、36、45、52、65、75度六個等級，其中12度是適合小孩吃的，或者根本不喜歡吃辣的人吃的，36度屬於那種低辣了，適合那種吃點辣又吃的不太行的。45度是常規辣度，適合於一般人。而從52度開始就屬於另類級別了，52度屬於偏高辣一點，65度就是屬於特別特別喜歡吃辣的那種，到了75度那就是挑戰級別的了，大部分人是頂不住的。根據該標準讓食客們更能清晰感受小面辣度，選擇自己的口味。可以說是一個創舉吧。諸位你適合哪個辣度，自評一下吧！

天下雖大，美食盡在其中。石子食為樂現有三個篇章：嘗樂篇，聊趣篇，書遊篇。嘗樂篇以美食製作為主旨，聊趣篇以地方特色及另類料理為主，書遊篇以各地特色美食店為主，希望大家能夠喜歡。假如您喜歡就給石子一個關注或收藏吧。謝謝大家的支援與鼓勵，若是有什麼想法可以在評論區留言探討。謝謝大家。

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