桂圓也叫龍眼，一般人們習慣把鮮的稱作“龍眼”，把乾的叫做“桂圓”。

桂圓乾瘦乾瘦的，棕褐色果肉蘊藏了滿滿的甜蜜、豐富的營養物質以及大量的鐵、鉀等元素，具有補心脾，益氣血，健脾胃、消疲勞、安神健腦的功效，研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。

食用桂圓不上火，首先每天不能超過量，普通人一天200克左右就差不多了，不能超過300克。除了控制桂圓食用量，還能搭配西洋參，菊花等養陰清熱的食物同時煮食，就可以避免桂圓帶來的上火問題。

至於桂圓怎麼吃最補血，那和紅棗是絕對的好搭檔，花生，紅參也不錯，一同煮食，可增加補血的功效，但是也不是適用所有人，只有不易上火的陽虛體質有怕冷，貧血時才適合這種進補。

那怎麼吃能更好的補血呢？

1。龍眼肉配人參：龍眼肉補益心脾、養血安神；人參善於大補元氣，一起吃可以用於驚悸、失眠健忘等。可以在做湯時放入，人參有的人會上火，注意用量，效果很好。大家如果想方便，也可以用中成藥，不過需要在醫生指導下運用，中成藥有：

（1）人參歸脾丸，能夠益氣補血，健脾養心。

（2）升氣養血糖漿，益氣養血、健脾。

（3）消疲靈顆粒，益氣健脾，補血活血。

2。龍眼肉配枸杞子服用：龍眼肉長於補益心脾、養血安神；枸杞子善於滋肝養血，兩者一起服用，滋陰養血之功更甚，適於年老體弱、病後失養所致的一些症狀，如：心悸、健忘、失眠、煩躁、頭暈目眩、倦怠無力、腰痠腿軟。

3。龍眼肉配百合：龍眼肉長於養血安神，百合適於清心安神，一起用，增強安神之效，不容易上火。

4。龍眼肉配當歸：龍眼肉長於養血安神，當歸能補血活血，一起用，可以用於失眠、健忘、多夢、驚悸等。