紅棗桂圓枸杞湯

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·主料·

紅棗｜60克

桂圓乾｜30克

枸杞｜20克

·輔料·

水｜600克

紅糖｜30克

·做法·

1。 紅棗浸泡1小時，清洗乾淨。

2。 枸杞、桂圓乾浸泡一會兒，清洗乾淨。

3。 浸泡好後瀝去水分備用。

4。 將紅棗、紅糖加入鍋中，倒入清水。開大火煮開後，轉小火煮25分鐘。

5。 加入桂圓、枸杞，再煮5分鐘即可。

6。 趁熱喝吧，非常補氣血的一碗湯，多喝臉色紅潤，尤其對女性健康好～

紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

桂花糯米棗

食材：200g棗、200g糯米粉、適量清水、適量蜂蜜、適量桂花、適量芝麻

做法：

1）、將紅棗用清水洗淨去核；

2）、把去核後的紅棗用溫水浸泡半小時左右，撈出瀝乾；

3）、用刀在紅棗中間切一刀，但注意不要完全切開；

4）、取適量糯米粉，少量多次地加入清水和成麵糰；

5）、麵糰的軟硬程度類似耳垂的柔軟度即可；

6）、將和好的麵糰揪成小劑子，搓成長短與棗一致的條狀；

7）、把搓好的糯米條夾進大棗後，用手捏合一下；

8）、將糯米依次做好後，放入蒸鍋中，水開後，中火繼續蒸制10分鐘後關火；

9）、用溫水把蜂蜜、糖桂花調勻，和芝麻一起淋在糯米棗上即可。

紅棗薑茶

魔都變幻莫測的天氣最容易使人感冒了，那就趕緊來一碗紅棗薑茶，不僅驅寒暖身，更有可能將感冒扼殺在搖籃中。

—做法：

同樣將紅棗洗淨，加入生薑、紅糖和適量水；

用大火煮至翻滾後，轉中小火。

當水收至差不多還剩一半時，就可以啦。

—小竅門：煮的時候記得一定要把姜和紅棗冷水下鍋。紅棗和紅糖的甜味可以適當緩和生薑的辣味。

紅棗雪梨湯

一碗清甜滋潤的紅棗雪梨湯最適合乾燥的冬季了，不僅去燥潤肺，更能潤澤肌膚，呼吸道有點不舒服的人尤其可以喝一喝。

—做法：

紅棗洗淨；梨去核，切塊，大小任意，小朋友吃可以切小點。

把紅棗和切好的梨放入適量水中，加入冰糖。如果要加川貝，口味會略苦，可以適當多放些糖。

大火煮沸，換小火煮20分鐘左右，如果加入川貝的話需要煮再長一些。