重慶是一座風景秀麗，好山好水的城市，依山傍水，物產豐富，美食數不勝數。提起重慶的美食，人們都會想到重慶火鍋，那又麻又辣的味道，吃起來特別過癮，重慶小面跟重慶火鍋一樣，深受重慶人喜愛。

據不完全統計，重慶的麵館多於火鍋店，每一家麵館生意都很好，不少老字號的麵館過了幾十年，如今依然人氣很旺。

重慶小面有一個最大的特點就是價格便宜，味道足，但重慶有一家麵館，反其道而行之，他家的牛肉麵三兩的賣到48塊錢一碗，精品的牛肉麵賣到60多塊錢一碗，一碗牛肉麵裡，只有五六塊牛肉，被人稱為是重慶最貴的牛肉麵。

這家麵館就是重慶人都知道的十八梯眼鏡面，沒有吃過他家面的人都覺得匪夷所思，這麼貴的牛肉麵，會有人去吃嗎？畢竟在其他面花上十幾二十幾塊錢就可以吃到一碗同等量的牛肉麵，味道也不差，牛肉量也不少，但是吃過他家牛肉麵的人卻覺得很值。

吃過他家牛肉麵的人就知道了，他家的牛肉是新鮮的腱子肉，雖然只有四五塊，但是一塊有小女孩拳頭那麼大，而且燉的特別入味，酥爛。他家的面味道也很好，麵條筋道有韌性，辣味十足。

即便是很辣，但有人也喝的連湯都不剩，他家還有清湯牛肉麵，配上包白很清口，他家的湯也與眾不同，是用牛骨頭熬製的，沒有太多佐料的味道。這家店在食材上絕對不糊弄客人，當然收費也是收的理直氣壯，就餐巾紙也要收費，這在重慶小面這種接地氣的館子裡實屬不多見。

這家店，就憑著自己的硬氣，一直在重慶的小面界屹立不倒，來他家吃飯的，大多是本地人，有人說只要一家餐館來吃飯的本地人多於外地人，就說明這家餐館的品質是可以信賴的！