安徽老爹嫁姑娘大擺宴席,650元24個菜,網友:酒店也不過如此
辦酒席都想辦得熱鬧,自己有面子,親朋好友也能高興,在安徽的一位大哥看著自己女兒出家了準備大擺宴席,辦得熱熱鬧鬧,準備訂650元24個菜的標準,可以說是豪橫,不少網友看見後直言:除了環境外,其他條件和酒店相差無幾。
一桌宴席十幾個菜便已經能讓好友們吃得飽飽的,24個菜還沒有上完,可能便有一些好友下了桌,說起650元的標準出24個菜可能會覺得菜品一般,以素菜為主,然而做出來的菜真實的打了臉,大部分都是葷菜,都是不錯的硬菜,這個禮錢花得值。
滷味肘子
他家的肘子是滷出來的,色澤紅潤,一直在鍋裡泡著,這樣不僅有味道,也不會冷,出鍋時撒上香菜就是一道美味,肘子燉滷的時間長,吃起來軟爛,老少皆宜,肘子是一道大菜,走到哪裡都是門面擔當。對於肘子個人還是覺得它的皮好吃,軟糯Q彈,吃起不膩。
西芹炒蝦仁
西芹和蝦仁本是一道清淡3的菜,但是大廚還是加入了少許的幹辣椒段,蝦仁暗紅,辣椒深紅,西芹翠綠,搭配一起色彩鮮明,看起很有食慾,蝦仁口感很Q,吃起來鮮美,西芹爽脆,獨有的香味,吃起來別有一番風味。
清蒸鯧魚
鯧魚的食用方式多種多樣,可以清蒸也可以乾煸,大廚的鯧魚用來清蒸做出了孔雀開屏的模樣,看著十分漂亮,它的肉質鮮嫩,吃起來嫩滑,出鍋時淋上一勺熱油,香氣撲鼻而來。鯧魚最佳的食用時間還是趁熱吃,不然冷了之後就是腥味不是鮮味。
精美冷盤
冷盤都是提前做好的,開席時直接走菜即可,不過大廚對它們擺盤有講究,白灼基圍蝦本來是青色的,焯水後變得深紅,大廚搭配綠色點綴,檔次瞬間提升不少,過水的蝦肉吃起來有勁道,蘸點醬油更加美味;涼拌豆乾都是擺放得整整齊齊,一朵鮮花綠植搭配,身價提升了不少。
果盤在農村宴席中出現並不多見,大廚做的果盤和唱歌的地方差不多,有造型也有不同的品種,飯後來一點水果也是不錯的搭配,這讓不少的親朋好友連連稱讚。
26個菜其中有24個都是硬菜,其中2個為湯菜,搭配還是很合理,這樣的650元你覺得花得值不值?