哈爾濱有一句特別流行的俗語叫“好吃不如餃子”， 東北人對餃子的情感是其他地方人理解不了，隨便找個由頭，就吃頓餃子，沒有什麼事是不能吃一頓餃子解決的，如果實在不能那就吃兩頓，由此可見餃子在哈爾濱眼裡有著舉足輕重的地位。哈爾濱街頭巷尾餃子館很多，有不少都是老字號，這家百年老字號水餃館藏在一個小區裡，人氣一直很旺，深受周圍人的歡迎。

這家店外面看上去很排場，店裡面分兩層，底下是散客很寬敞，二樓有包房，每天客人很多，1樓大廳環境有些嘈雜。餃子是極具歷史感的食物，但是也隨著時代的進步不斷悄然發生變化，餃子的餡不像以前那麼油膩，皮更加薄而且個頭小。

他家的廚房很乾淨，可以清楚地看見工人在不停地包著餃子，店裡提前將好的醬貨放在乾淨的托盤裡，可能根據自己的需要去選擇按斤稱，每一種的價格不同，客人點單後，老闆會給切成片端上桌。

還有各種小菜是提前做好的，自取就可以了。走進店裡只要一落座，服務員就會端上一碗餃子湯，先喝一口暖暖胃，同時是胃口開啟，這貼心的舉動讓人覺得很暖心，他家的餃子個頭雖然不大，但是皮兒薄餡料多。

韭菜蝦仁餡的，能看見整顆的蝦仁，而且韭菜煮熟之後都很鮮亮。三鮮水餃18塊錢一份，量大，胃口小的人半份就夠吃。幹腸肉質細膩多汁，軟硬適中，沒有太多佐料的味道，豬手軟爛可口，豬耳朵切成絲，吃起來口感最爽，味道鹹淡適中。

滷豆腐用老湯燉的，咬一口，有爆漿的感覺，鍋包肉分量很足，甜口肉質鮮嫩，勾芡很薄。他家餃子的品種很多，一共有11種，葷素都有，基本上都是家常餡，一般喜歡吃的餡料都能在他家找到，這家百年老店跟一般的老店不同之處，就是服務衛生都非常到位，是老人們愛來扎堆兒的地兒。